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鱿鱼干怎么做好吃又简单

更新时间: 2026-05-05 11:27:40

鱿鱼干怎么做好吃又简单

1、先剔除鱿鱼干及顶部骨板。

2、从中间切开,均匀切成丝,鱿鱼干须切开,均匀切成丝。

3、下锅干炒掉水分,盛出备用。

4、锅中放油,放入葱末爆香,放入鱿鱼丝翻炒。

5、加入盐翻炒均匀,加入酱油翻炒均匀,出锅装盘,完成。

番茄土豆肉怎么做好吃

1、可以做番茄土豆烧牛肉。

2、主料:土豆200克、牛肉200克、番茄200克。辅料:洋葱50克。调料:盐3克、姜10克、植物油25克。

3、牛肉洗净后切成3厘米的块;

4、牛肉块随冷水入锅烧沸,去除浮沫;

5、捞出牛肉,再用清水洗净血污待用;

6、土豆削皮后切3厘米大小的块;

7、洋葱分成3厘米左右的片;

8、西红柿经开水烫后,去皮,用手撕成小块;

9、锅内入油烧热至六七成热时,放生姜片爆香炒一会儿;

10、入牛肉和土豆翻炒数十次后,加西红柿和清汤;

11、烧沸后再改用中火烧至牛肉松软、土豆散裂,加入洋葱片和精盐;

12、再改大火烧沸1~2分钟即可。

龙虾怎么做好吃又简单

1、在龙虾头部与尾部中间剪一下,顺虾脊剪开至尾部,取出沙线,把头两面的壳稍微翻起把腮摘除,洗干净后放进篮子里。

2、加入适量的料酒,蒸五分钟左右即可。把金针菇去根后洗净,焯一下水捞出,把粉丝在温水里浸泡半个小时,都控干水分后,装进盘子里。

3、蒸龙虾的汤汁倒进锅里,加入适量的蚝油、生抽、生粉,煮成汤汁。

4、蒸好的龙虾放进盘子里摆出造型,浇上煮好的汤汁即可。

小鱼仔怎么做好吃

1、将鱼仔洗干净,放入冷水锅内,加入白酒煮至熟透,捞出沥干水分,晾凉后切成2.5厘米长、1厘米宽的条;青、红椒去蒂切滚刀块,蒜子去蒂,葱切2厘米长的段,姜切片。

2、锅置旺火上,放入植物油,烧热后放入鱼仔,炒干水分,加入白酒、精盐、味精、蚝油、酱油煸炒入味,再加入鲜汤、八角、桂皮、整干椒,旺火烧开后撇去浮沫,转用小火焖一下,再选出八角、桂皮、整干椒。

3、锅置旺火上,放入红油烧至五成热,下蒜子、姜片炒香、放辣酱、豆瓣酱炒散,倒入焖好的鱼仔和青、红椒块,加入精盐、味精,翻炒断生,淋香油,撒葱段,装入干锅内,带酒精炉上桌即可。

茄子怎么做好吃?

1、取3个茄子,去除尾部,洗净切成如下的块形状,用清水冲洗一下,这样防止浪费油。常做菜的亲都知道茄子是吸油王。

2、再取2个红辣椒,用干布子擦干灰土,切成如下的小段。

3、炒菜锅的菜籽油烧至6成熟,把上一步的干红辣椒放入锅里,小火炒出香味。

4、快速倒入切好的茄子块,一起爆炒一分钟左右。

5、加入适量的酱油和食盐,搅炒入味。

6、加入适量的花椒面和五香粉,继续爆炒片刻。

7、如有茄子炒着干涩,加入适量的清水,继续炒一会儿。

8、加入适量的鸡精,搅炒均匀关火出锅。

9、装盘,一盘香喷喷的麻辣茄子就做好了,嗯,好香哦,很好吃也。


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