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新鲜茶树菇怎么做好吃

更新时间: 2026-05-05 16:07:50

新鲜茶树菇怎么做好吃

1、新鲜茶树菇炒肉。新鲜茶树菇适量,猪肉一块,红烧酱油少许,料酒一勺,水淀粉一小碗,盐适量,姜一块,蒜两粒,小葱一根。新鲜茶树菇去蒂,冲洗干净备用。用来炒肉时茶树菇无需焯水。猪肉切丝,用盐,料酒抓匀,腌制片刻。葱姜蒜切好备用。猪油适量,入锅烧热。下肉丝快速大火翻炒,这样炒出来的肉丝不老,肉尽量选择前腿肉梅花肉里脊肉之类。下姜蒜炒香。倒入沥干水的茶树菇翻炒,加少量的水,一勺红烧酱油,盖盖焖煮至熟透。出锅前加一小碗水淀粉,撒盐,装盘,撒上生的小香葱即可。

2、茶树菇鸡肉蒸肠粉。茶树菇洗净,和鸡肉拌到一起,放入老抽和生抽及姜片,加入少量糖,加入玉米淀粉,最后加入食用油拌匀腌制30分钟,肠粉切斜条铺在盘子的最下面,然后把腌过的茶树菇鸡肉倒在上面,大火蒸20分钟,蒸过20分钟后,把韭黄撒在上面,把生菜最后撒到上面 蒸2分钟,蒸好后,在上面淋一些香麻油和生抽。

3、鲜茶树菇鸡汤。鸡腿2只,土豆1个,小胡萝卜1条,茶树菇8朵。盐,胡椒粉适量。鸡腿洗净,用热水汆烫捞起备用。土豆,胡萝卜切厚片,茶树菇对半撕。取一汤锅,放入2000ML清水煮开。再放入其它材料,除了茶树菇。大火煮20分钟,转小火35分钟。最后加入茶树菇,和调料再煮5分钟即可。

辣炒鸡胗怎么做好吃

1、主料:鸡胗300克;

2、辅料:尖椒2根、剁椒适量;

3、调料:色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、老抽适量、香油适量;

4、鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右。

5、长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片。

6、热锅下油,油热后,依次下入花椒,姜、葱、蒜炒香。

7、放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生。

8、加入青椒块翻炒,加少许老抽,炒至青椒断生,放少许盐,淋少许香油即可起锅装盘。

日本豆腐怎么做好吃

1、将日本豆腐切成小圆柱块,姜先切片再切丝,葱切末。

2、蒜拍散后切末,干辣椒切段,洋葱切块,拍散备用,将泡好的木耳撕小朵备用。

3、碗中倒入适量生抽、盐、鸡精和白糖,加水搅拌均匀备用。

4、锅热后倒油,油热后下豆腐块,煎至两面金黄后捞出。

5、锅中留底油,放入葱、姜、蒜、干辣椒,炒香后倒入洋葱和木耳,翻炒均匀后倒入酱汁。

6、倒入煎好的豆腐块,翻炒均匀后,用小火焖三分钟入味。

7、焖好后用水淀粉勾芡,收汁后出锅,一道嫩滑爽口的红烧日本豆腐就做好了。

乌鸡怎么做好吃又简单

1、红豆乌鸡汤

(1)原料:红豆200克,黄精50克,陈皮1角,乌骨鸡1只。

(2)将所有材料洗净,一齐放入已经煲滚了的水中。

(3)继续用中火煲三小时左右,以少许幼盐调味即可。

2、红枣乌鸡汤

(1)原料:枸杞,红枣,生姜,乌鸡。

(2)将乌鸡洗净,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干。

(3)杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。

(4)煲加入清水,猛火烧开,然后放入以上材料,再开,改用中火煲2到3小时即可。

3、木耳金针乌鸡汤

(1)原料:乌骨鸡、黑木耳、金针菜。

(2)将乌骨鸡剖净,去脏,洗净斩块。

(3)黑木耳、金针菜用清水浸软洗净,与乌骨鸡一齐放入炖盅。

(4)加清水适量,文火隔水炖3小时,木耳金针炖乌鸡汤即成。

冷冻的鳕鱼怎么做好吃

1、鳕鱼切成小块,青椒切成小丁,红辣椒切成小段。

2、在鳕鱼上撒上黑胡椒粉腌制,让鳕鱼表面蘸满面粉。

3、把鳕鱼放入油锅炸制,直到两面金黄捞出待用。在干锅中放入青红椒、鳕鱼块,再撒入适量的黑胡椒粉煎制。另起锅烧油,倒入水淀粉,搅拌成糊状,将炒好的鳕鱼倒入盘中。淋上煮好的淀粉糊即可。

4、一道美味的冻鳕鱼就做好了。


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