艾草怎么做好吃

艾草怎么做好吃

1、食材：艾草500g、面粉100g、糖20g、油250g。

2、首先去采摘一些新鲜的艾草，掐点上面的尖尖就行了，艾草很好找，一般公园里或者长草多的地方都能找到。

3、把草采回来之后，洗干净，把水煮沸后，把艾草丟入沸水中，煮沸了就可以捞出来了。

4、捞出来之后，用清水洗，用点力揉搓反复多洗几次，这样才能去掉一些艾草的苦味。

5、将洗好的艾草剁碎，也可以使用榨汁机等搅碎，这样会快一些。

6、在搅碎的艾草中加入一定量的面粉、糖和水，搅拌均匀，个人觉得面粉为草的四分之一就行了，面粉太多，会很硬的。

7、然后加入一定量的油，煮沸之后，把艾草做成一个个饼状，丟入锅中油炸至浮起来就可以出锅了。

8、如果觉得不够甜，还可以直接撒些糖在上面，觉得太油腻的话，可以蒸一下，或者放一放。

鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩

1、鸡蛋两只洗净，另准备半碗温水。

2、鸡蛋打散，加温水用筷子完全打散。鸡蛋与水的比例1：1.5。

3、用筷子或滤网把蛋液中的汽泡完全去掉。

4、碗上盖上一层保鲜膜，上面用牙签扎两三个小孔。冷水入锅，中火蒸15分钟。一定要不用大火，大火蒸的鸡蛋羹会呈现周圈凝结，而中间不熟的现象，也简单起蜂窝。

5、然后取出蛋羹浇上味极鲜酱油、米醋、香油后用勺子在上面划十字道，让蛋羹入味。接下来就可以美美的享受了。

做干鱼辣椒怎么做好吃

1、用料：

干鱼200克、青红椒200克、葱小半根、大蒜一小头、青椒4个、红干椒5个。

2、做法：

（1）干鱼洗净控水，大葱切碎，大蒜切片，青红椒切丝备用。

（2）干鱼先用油过下备用。

（3）起锅倒油，把大蒜，葱，爆香，倒入干鱼，加点生抽，根据干鱼的咸度放盐，大火翻炒2分钟，起锅。干炒鱼用烙馍一卷味道无敌。