臭干子怎么做好吃

臭干子怎么做好吃

1、主料，臭豆腐10块，辅料，香菜适量，调料，小葱3根、蒜1头、姜3克、植物油300克、香油少许、香辣酱(蒜蓉)2大勺、豆瓣酱1小勺、白糖1小勺、孜然1小勺、鸡精适量。

2、小锅内入植物油，小火将臭干子炸成外表金黄色。

3、葱、姜、蒜切细粒，香菜切段。

4、另锅入少油，炒香蒜蓉酱和豆瓣酱。

5、再炒香姜末、蒜粒、糖、孜然粉炒一会儿。

6、最后加入香菜末、葱花和鸡精，淋点香油拌匀即可。

7、将臭干子摆盘，淋上做好的辣味蘸汁即可。

红烧花菜怎么做好吃 教你把素菜做得比肉还香

花菜洗净掰小朵。

下入油锅煸炒。

倒入生抽炒匀，加一点点水炖煮。

花菜变软炒熟，加盐调味即可。

装盘，尝尝看，素菜也可以很美味。

豆腐怎么做好吃窍门

1、豆腐切块，放入锅中小火炸至两面金黄色捞出。

2、起锅烧油，放入葱、姜、蒜、辣椒段、豆瓣酱，炒至变色后加入水，放入豆腐翻炒后盖上锅盖焖两分钟。

3、水快煮干时加入盐、糖稍微翻炒几下，出锅撒上香菜、葱花，豆腐就做好了。