自己做烟熏腊肉怎么做好吃

自己做烟熏腊肉怎么做好吃

1、准备好两斤猪肉，将猪肉清洗后切成条。

2、在放肉的盆中加入，放入八角，花椒，姜末，酱油和生抽以及白酒。

3、在盆头密封起保鲜膜，让肉入味腌制十天时间。

4、之后将肉悬挂起来在阴凉的地方风干处理十五天，之后再放入盆中。

5、盆中再加入小米和白糖，铺上橘皮进行腊肉腌制。

6、小火熏蒸一个小时即可。

卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单

1、准备鹌鹑蛋、生抽、老抽、料酒、香叶、八角、辣椒、花椒粉、糖、桂皮、盐。

2、将鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。

3、煮好的鹌鹑蛋捞出轻磕至破皮。

4、将所有一起调料倒入锅内（老抽的份量可以多放些）。

5、将煮好磕外皮的鹌鹑蛋放入汤汁中。

6、加水漫过鹌鹑蛋。

7、大火煮开后转小火煮至汤汁收干捞出即可。

金针菇凉拌怎么做好吃

1、做法：金针菇切去根，黄瓜、红尖椒、木耳切丝。香菜切段，蒜切末。金针菇与红椒、木耳沸水焯水，捞出冷水过凉。

2、捞出后带水与黄瓜香菜一起拌匀。加入调料蒜末、白醋、味达美、盐、白糖、香油、芥末油拌匀即可。

糯米粉做咸的怎么做好吃

1、准备材料：糯米粉300克、面粉70克、葱1根、胡椒粉、盐适量；

2、面粉、糯米粉加盐和胡椒粉搅拌，葱切成葱花，加入清水一起搅拌成面团；

3、分成等份的剂子，擀成饼，锅里刷油，油热中小火放入开始煎饼，3分钟后翻面，煎至两面金黄即可。

沼虾怎么做好吃

1、沼虾约1000克，白糖75克，鸡汤150克，醋、酱油各5克，精盐0．5克，味精1克，绍酒15克，葱2克，姜1．5克，熟猪油500克（约耗50克）。

2、将沼虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。

3、炒锅内放猪油，在旺火上烧至八成热，放入沼虾，炸至五成熟捞出。炒锅内留油50克，下葱、姜炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及沼虾，用微火(火靠)5分钟，取出沼虾（捞出葱、姜不用），整齐地摆入盘内，然后将原汁浇在沼虾上即成。