化州糖水怎么做好吃

化州糖水怎么做好吃

1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。

2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放， 不放就没有风味了。

3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。

4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲2个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。

4、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。 这样好好喝的绿豆沙就煲好了。

韭菜怎么做好吃

1、首先要选取新鲜的韭菜，摘干净之后再进行清洗。

2、准备好两只鸡蛋，然后取来4颗辣椒切成圈。

3、锅内放入适量色拉油，烧热后放入切好的辣椒。

4、放入切好的韭菜并翻炒几下使其均匀沾上色拉油。

5、打入两只鸡蛋，并加入适量食盐、五香粉并翻炒均匀。

6、最后放上适量鸡精并翻炒均匀，盛入盘中即可食用。

菜疙瘩怎么做好吃

1、食材：菠菜适量，配料适量，面粉适量。

2、菠菜洗干净，切成小碎渣。

3、小碗中倒入一点食用碱（少许），倒多了碱做出来会发苦，碗中加入凉水，搅匀，碗中碱水一遍慢慢倒入菠菜中，一遍用手揉搓菠菜，揉搓出水。

4、加面粉，接着用手揉搓均匀，尽量稀一点，不能太干，若面粉放太多，可用温水进行稀释，用手揉搓至较稀为止。

5、在蒸笼中放上笼布，在笼布中倒入全部的菠菜，左右摇晃至表面平整均匀。

6、放入锅中，蒸20-25分钟左右，蒸好了，放凉。

7、切成小块，装盘，准备料汁，小碗中放入盐，醋，酱油，蒜末，小葱，辣椒面，锅中加一点食用油，加入干辣椒，烧热后，倒入小碗调料中，拌匀。