丸子汤怎么做好吃

丸子汤怎么做好吃

1、拿一个大碗放入粉丝，加入清水浸泡20分钟。

2、把葱和香菜清洗干净，切好，烧热锅放油，把葱白放入锅里。

3、大火炒出香味，放入丸子煸炒几下，在炒过丸子的锅里加入适量的水，用大火煮5分钟，把泡过的粉丝捞出来洗净，倒入锅里煮3分钟，放入枸杞煮1分钟即可。

海蜇怎么做好吃

1、主料：金针菇300克、海蜇丝200克。

2、调料：食盐1茶匙、醋1/2汤匙、蒜1瓣、生抽1/2汤匙、香油1茶匙、红尖椒2个、香菜1棵、白芝麻少许、白糖2茶匙。

3、金针菇、海蜇丝洗净沥干水份待用，白芝麻炒香备好。

4、锅下水烧开后，放入金针菇、海蜇丝焯水10秒，过冷水沥干水份待用。

5、碗中放入盐、白糖、生抽、醋、香油，搅拌均匀，制成调味汁。

6、蒜剁茸，辣椒切粒，香菜切小段待用。

7、金针菇、海蜇丝放入碗中，把蒜茸、辣椒粒、香菜段、熟白芝麻及调料放入拌匀即可。

葱头怎么做好吃

1、将葱头去掉外面的老皮，用刀削去两头。将肉切成肉片。

2、将葱头切成均匀的条，用清水泡一泡，去掉辣味，然后控干水分。

3、锅中放入花生油，烧热后，放入肉片翻炒。

4、在锅中倒入适量的酱油，增加香味。

5、将葱头丝全部倒入锅中，翻炒均匀。用铲子将连在一起的葱头丝分开。

6、在锅中加入一小勺白糖，去掉葱头的辣味。

7、再根据自己的口味，加入小半勺的盐。

8、将葱头炒软炒熟后，就可以出锅了，吃着甜甜的，一点辣味也没有了。

花生怎么做好吃

1、将要炒的花生米倒入漏篮中，用温水轻微均匀的冲洗一遍，目的是将花生米打湿。用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分。

2、用小至中的火起油锅，油可不必太多，不需等油烧热，直接将漏篮中的花生米倒入油锅中，用锅铲不停的均匀翻炒。刚入锅的花生米是湿的，随着油温的增加水分会逐渐发散，翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑。这时在锅中滴几滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮开始变黄后将火熄灭，利用余热继续翻炒，温度下降后即可盛出。盐或糖在装盘前后加入均可。

3、过程中的火候不可太大，中火最宜，再不停翻炒，否则内外受热不均，容易外焦内生。