绿茄子怎么做好吃又简单

绿茄子怎么做好吃又简单

1、将青茄子洗干净，去皮切成长条状。将葱、蒜剥好洗干净，将葱切成斜段，将蒜切成小瓣，将姜块洗干净切成姜丝。

2、将炒锅中放入适量的食用油，放几粒花椒，开火，待花椒炸微黄，将葱、姜、蒜放入锅中，炸微黄后，放入茄条。

3、将锅中茄条翻炒均匀，要不停的翻炒2分钟左右，放盐，继续翻炒均匀，直到茄条有收缩。

4、再放入五香粉翻炒均匀，再放入生抽酱油翻炒均匀，然后再放入1大汤勺的水，继续翻炒均匀。

5、待酱油和水充分地融入茄子中，关火，盖上锅盖，2分钟后启开锅盖，放入味精，翻炒均匀，即可盛出稍凉食用的。

咸萝卜的做法与美食怎么做好吃

1、将咸萝卜放进一盘清水里泡。

2、待咸萝卜泡得没有那么咸的时候,把咸萝卜放到切菜的板上。

3、接下来把瘦肉洗干净也放到切菜的板上,洗干净刀把瘦肉和咸萝卜都切成薄片,然后把它们剁碎放到盘中。

4、洗干净蒜,把蒜也剁碎,然后把它也放到瘦肉和咸萝卜的盘中,放少许油,最后把它们都搅拌均匀。

5、接下来放适量的水和铁架子到锅中,即可以把盘中的萝卜和瘦肉放到锅中蒸,蒸大概有15到20分钟左右即可以食用.

家常牛排骨怎么做好吃

1、将牛排骨冷水下锅，放入葱、姜、料酒焯水，然后全部捞出来，搁置一边，备用。

2、在锅里放油，撒入冰糖，调小火，炒成香油色。

3、倒入焯好的牛排骨，均匀翻炒几下，直到看见排骨上色均匀。

4、往锅里倒开水，水沒过排骨，加大概半勺老抽，两勺生抽，四勺米醋，盖上盖子用中火炖四十分钟。

5、等汤汁都被吸收、排骨变软之后，放食盐调味儿，再倒入少许水淀粉收汤汁。最后，将排骨捞起，撒上白芝麻就可以啦！

香辣鸡翅怎么做好吃

1、备齐所有食材：鸡翅、红辣椒、青辣椒、蒜头、生姜。

2、将速冻鸡翅提前拿出化冻后洗净，用刀在鸡翅反面划上几刀，加入盐、酱油、黄酒、醋充分拌匀后，腌制10分钟。

3、生姜去皮切成末、蒜头剥去皮切成末、青椒和红椒去蒂去籽洗净切成方块。

4、锅中倒入油烧至六成热，加入生姜末和蒜末翻炒，爆出姜蒜香味。

5、用筷子将鸡翅一个一个放入锅中，分散放入，改小火油煎下鸡翅。

6、小火油煎约两分钟后，用筷子夹着鸡翅一个个翻面，继续用小火油煎。

7、大约1分钟后，鸡翅的正面油煎好，用筷子将鸡翅翻过来可以看到鸡翅正面油煎好的效果。

8、鸡翅两面都油煎成金黄色后，这样更香，然后加入青椒块和红椒块翻炒。

9、加入辣椒粉，喜欢吃辣味的话，可以多加点，孩子吃就不要加辣椒粉了。

10、锅中加入适量水，水烧开后用小火，煮鸡翅大约5分钟即可将鸡翅煮熟了。

11、待锅中汤汁渐渐收干，关火后加入鸡精就可以了。

炒莜面怎么做好吃

1、烧开水烫莜面，水和面的比例大约是对半，稍微多烧点。（软硬和包饺子的面一样吧）用筷子搅拌。

2、不烫手时和好盖住，否则会干皮。蒸好的莜面拿出装盘备用。

3、切配菜备用。番茄切块。莜面从中间切开，然后再切成片。切好的莜面。

4、起锅。加入油，放上辣椒和八角，小火煸香。煸炒香辣椒和八角，加入配菜煸炒。菜煸出香味将莜面下锅翻炒。

5、翻炒 2分钟加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精和醋炒匀出锅。炒好的莜面装盘。