牛板筋怎么做好吃

牛板筋怎么做好吃

1、准备材料：牛板筋、料酒、香叶、八角、桂皮、辣椒粉、盐、洋葱、葱结、白芝麻和姜块。

2、先用刀把牛筋上的那层牛油刮掉，然后将牛筋切成三四厘米的方块。

3、锅里放上适量凉水，倒入牛板筋，再加一碗料酒，小火煮开后出锅，这样牛筋的腥味就去干净了。

4、在高压锅里加入1斤牛板筋、1个葱结、1个姜块、2颗八角、2块桂皮、3片香叶，再放3勺盐和没过食材的水，开火压30分钟，牛板筋就会软烂入味。

5、接下来卢调制一个秘制辣油，这是牛板筋好吃的关键。

6、先开火热锅，锅热干后倒入半斤食用油。

7、油烧至微微冒烟时即6成热，加入半斤洋葱丝爆香的。

8、然后把香叶、八角、桂皮和姜片放进去，小火炸香。

9、当洋葱炸至微微发黄时，放入辣椒粉，再炸1分钟，最后把渣滤掉，秘制辣油就做好了。

10、把做好的秘制辣油淋在牛板筋上，再撒一些芝麻，香辣美味的牛板筋就做好了。

波士顿龙虾怎么做好吃又简单

1、准备食材：龙虾、奶油蘑菇汁、奶酪丝。

2、龙虾虾背和胸前用剪刀剪开，掰开两半，挑出虾线，剪掉腮。

3、龙虾泡30分钟，期间换几次水。烧开水，把龙虾放蒸屉中蒸10分钟取出，放在铺好锡纸的烤盘上。

4、在龙虾上铺满奶油蘑菇汁，撒上马苏里拉奶酪丝放入烤箱，180度烤10－15分钟，至金黄即可。

豆腐怎么做好吃

1、准备好食材：豆腐，腊肠，虾米，香菇，姜，蒜头，辣椒，蒜苗。

2、豆腐切成块，撒上盐腌一下。放一边待用。

3、香菇用水泡1个钟左右。

4、把泡好的香菇切去一点头，再切成丝。蒜苗摘洗干净，切成段。腊肠切粒。姜切丝，蒜头用刀拍一下，去皮。虾米洗净。和辣椒放在盘子里待用。

5、泡过香菇的水加入一小匙黄豆酱。

6、再加入生抽，蚝油，生粉，搅拌均匀。做成酱料。

7、锅清洗干净，烧干，放入花生油。先把腊肠，虾米，香菇放进去爆香。

8、再放入蒜头和姜丝，略炒一下。

9、接着放入豆腐。

10、淋上酱料。

11、酱料煮开后盖上盖子，煮约30秒。

12、打开盖子把豆腐翻过另一边。

13、再盖上盖子，焖煮30秒。

14、打开盖子，把食材铲到锅边上，放进蒜苗。

15、再把蒜苗翻炒一下，断生即可。

16、把炒好的食材装盘。好吃的豆腐做好了。