怎么做好吃的冰激凌

怎么做好吃的冰激凌

1、食材：蛋黄2个、乳制品250g、糖35g、盐1g、香草荚约半根。

2、首先，把香草荚竖着剖开，用刀刮出里面的香草籽。把香草荚和香草籽放进奶油中浸泡2小时。之后开火，加热到80度前后关火。

3、蛋黄与糖、盐混合，用打蛋器打至发白。

4、往蛋黄液里分多次、慢慢倒入加热过的奶油，搅匀过筛后放回锅中，小火重新加热到约80度。

5、加热后的液体再次过筛倒入容器中，稍微冷却后放入冰箱冷藏过夜。

6、两次过筛的时候请把香草荚留着别丢，扔回去再让它们在液体里待一会儿，释放出更多味道~请至少冷藏4小时以上。彻底冷藏好的冰淇淋溶液倒入冰淇淋机后会更快凝固，还有就是在冷藏的过程中，所有的材料味道会融合、稳定下来。

7、之后接通冰淇淋机的电源，把香草荚丢掉后倒入冰淇淋液，按下开关直到冰淇淋变得浓稠后倒出来，放冰箱里冻过夜即可，这样做的冰淇淋非常的好吃。

糖醋土豆烧排骨怎么做好吃

1、土豆切3-5厘米的小段，肉切跟土豆差不多的薄片。

2、切好的肉用黑胡椒粉(没有可以不放)，味极鲜酱油轻微腌一下。至于时间就是腌上它就切土豆，切好土豆也就好了。

3、把肉缠到土豆段上。

4、拍上淀粉，过油炸。

5、红的糖醋汁:一勺番茄酱，一勺白醋，一勺糖，一点点盐。白的勾芡汁:半勺淀粉，三勺水。蒜切片，葱切花。

6、热锅放油，爆香葱蒜，下糖醋汁，开锅下勾芡汁。把炸好的土豆排骨下锅裹匀。

怎么做好吃薯片

1、土豆一个、盐、孜然粉、辣椒粉（各适量）。

2、将准备好的土豆切片，尽量切得薄一点。

3、准备一碗清水，将切好的土豆片放进清水里，用手搓揉，把土豆里的淀粉洗掉。

4、烧一锅水，将去掉淀粉的土豆片倒入，再加一勺盐，煮1分钟后捞出土豆片。

5、将油烧热，把土豆片放进去炸，炸至金黄色的时候捞出来。

6、捞出后，再一次将油烧热，把土豆片倒进去复炸一遍，然后捞出来。

7、捞出来之后，撒上孜然粉和辣椒粉，掂起来混合一下。

8、这样，自制薯片就完成了。当然，薯条的制作方法也是同理，只需要在切的时候切成土豆条即可。

干鱿鱼炒腊肠怎么做好吃

1、主料：红薯粉条300g、绿豆芽150g、鱿鱼干70g、腊肠80g、萝卜干40g；辅料：油适量、盐适量、辣椒酱适量、香葱80g。

2、准备好薯粉条；香葱洗净，切成5CM长的段。

3、腊肠、萝卜干、鱿鱼干洗净，切成细条。

4、绿豆芽洗净，滤水。

5、热油锅，萝卜干、鱿鱼丝、腊肠放入锅里，翻炒30秒左右。

6、放入薯粉条，翻炒两分钟左右。

7、放盐和适量的辣椒酱，炒匀。

8、放入豆芽，炒2分钟。

9、起锅前放入葱段，炒匀即可。