黑色圆头菇怎么做好吃

黑色圆头菇怎么做好吃

1、食材：

圆蘑菇适量、猪肉适量、蒜三瓣、姜适量、青椒一颗、红椒一颗、黑胡椒适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、白糖适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量、大葱适量。

2、步骤：

（1）把买来的圆蘑菇清洗干净，去掉根部，切成厚片（这样口感更好，遇热收缩也不会太薄）。?。

（2）把大蒜切片，姜切成片，青椒切块，红椒切块，大葱切成斜段，五花肉也切成片。

（3）五花肉撒点黑胡椒，加入料酒，两勺生抽，搅拌均匀，再加入水淀粉抓匀，锁住水分。

（4）起锅加热，倒入清水，开锅后，加入圆蘑菇，焯个一分钟捞出，过冷水沥干水分备用。

（5）起锅烧油，油温七成热下肉片，用大火爆炒至肉片变色，炒半熟后即可捞出备用。

（6）再次起锅烧油，放入葱姜煸蒜炒，煸炒出香味后，捞出姜，再放入红绿辣椒，继续翻炒几下。

（7）加入圆蘑菇，还是大火翻炒，加一勺生抽，些许老抽，少许白糖，在继续翻炒个一两分钟左右。

（8）圆蘑菇煸出汁之后，放入肉片，翻炒个两三分钟，加入适量盐，鸡精，勾点薄芡，炒匀即可出锅。

苋菜怎么做好吃窍门

1、食材：大蒜适量、苋菜适量、盐适量。

2、把苋菜放水里泡一下，洗净后沥水备用。

3、大蒜去皮拍成蒜蓉。

4、热锅冷油，倒入蒜蓉炒香。

5、倒入苋菜炒软。

6、苋菜炒软后放盐调味即可出锅装盘。

辣白菜炒饭怎么做好吃

1、首先准备好辣白菜和米饭。

2、把辣白菜切碎。

3、准备点姜末和葱花。

4、锅中放油，放入姜和葱炒香。

5、放入辣白菜炒香。

6、放入米饭翻炒。

7、放入蚝油调味。

8、放入盐调味。

9、出锅前放入鸡精炒匀即可。

茄子怎么做好吃

1、准备两根大茄子，洗净切条，起锅烧油，将切好的茄子放入锅内，翻炒均匀。

2、锅内放入豆瓣酱，下姜蒜爆香，翻炒均匀，下肉末。

3、将炒好的茄子放入锅中，再加上青椒，倒入清水。

4、加入盐、白糖、生抽、老抽、蚝油，继续翻炒，加上点葱花就可以出锅了。

十个鸭蛋怎么做好吃

1、自制咸鸭蛋，食材如下：鸭蛋10个，米粒花1捆，食盐200克。

2、做法如下：将米粒花烧成灰，然后放到锅里，加入大量的清水煮沸，做成碱灰水（找不到米粒花可以用碱粉水代替，比例5斤水1汤匙碱粉），然后将碱灰水放凉！装到坛子里面，接着将食盐放锅里炒熟，放凉后也放坛子里搅拌均匀做成咸水，然后将鸭蛋清洗干净，用毛巾擦干表面的水分，将鸭蛋放到坛子里的咸水里泡7-15天即可！