广东河粉怎么做好吃

广东河粉怎么做好吃

1、主料：河粉200克。

2、辅料：牛肉150克、绿豆芽75克。

3、调料：大葱15克、料酒15克、酱油30克、白砂糖5克、色拉油15克、淀粉5克、盐1克、胡椒粉1克。

4、牛肉切薄片。

5、牛肉片内拌入酒、酱油、糖、色拉油、芡汁腌20分钟。

6、绿豆芽摘净头尾，洗净备用。

7、葱切小段、河粉切条。

8、牛肉炒散，肉色变白时，加入绿豆芽炒熟，一同盛出。

9、以余油炒香葱段，再放入酱油、盐、胡椒粉、清水烧开。

10、放入河粉拌炒至汤汁稍干时，倒入牛肉和豆芽，炒匀盛出即可。

炸薯条怎么做好吃

1、准备一个规整的土豆，切成适当大小，用清水洗干净表面的淀粉，多清洗几次，直到水清澈不混浊为止。

2、然后沥干水分放入冰箱速冻两小时。

3、大火油炸，炸熟为止，然后捞出，静置片刻待凉中小火复炸，炸至表面金黄酥脆。

4、一碗香喷喷的薯条就做好啦，配上番茄酱，开吃。

凉拌椿怎么做好吃

1、香椿1把，蒜适量，干辣椒适量，香油适量。

2、香棒洗净入开水中焯两分钟至变成绿色，焯好的香椿入凉水中浸泡五分钟。

3、挤掉水份后切去根蒂，热油爆香蒜末和干辣椒，关火下入香椿。

4、加入盐和香油拌开即可装盘。

5、注意事项：香椿必须焯水后才能食用。焯过水的香椿要用清水泡泡，要不出来的香椿是苦的。热油爆香蒜和辣椒下香椿时必须关火，这一步只是将蒜和辣椒的香味炒出来，放香椿进去是起到拌的作用，而不是炒。

薏米粥怎么做好吃

1、配方：大米100克、黄芪30克、薏苡仁30克。

2、将黄芪洗净切片；大米、薏苡仁淘洗干净。

3、将大米、黄芪、薏苡仁放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮40分钟即成。

4、功效：补元气，止泄泻。脾虚慢性肠炎患者食用尤佳。

白萝卜炖老豆腐怎么做好吃

1、材料：白萝卜、香菜、香菇、豆腐、葱白、姜、蒜、调料：盐、油、糖、生抽、香油。

2、做法：（1）白萝卜洗净、去皮；香菜洗净、切末，备用。白萝卜对半切开，然后切成滚刀块；鲜香菇洗净， 分别洗净、切片。豆腐切成2 c m 的小块；葱、姜、蒜， 切4瓣。将豆腐块放入滚水中，加入1小勺盐， 焯水5分钟，捞出、沥干，备用。

（2）锅里放1大勺油，中火烧至三成热时，放入葱、 姜、蒜，煸炒出香味。接着放入萝卜块，翻炒2分钟。然后放入豆腐块，慢慢翻动，倒入清水， 转小火，炖制10分钟。（水量要没过豆腐）炖10分钟后，加蚝油、盐、糖、生抽调味后， 再放入香菇炖5分钟。最后，淋上香油、撒入香菜即可。