辣炒蛤蜊怎么做好吃

辣炒蛤蜊怎么做好吃

1、主料：红岛蛤蜊750克。

2、配料：葱姜蒜片各5克，干辣椒段5克，香菜末适量。

3、调料：酱油6克，白糖1克，花生油20克。

4、首先要选用吐净泥沙的蛤蜊，用清水多清洗几遍蛤蜊的外表，具体手法就是用双手把蛤蜊搓洗几遍，直至洗蛤蜊的水里面没有泥污即可；

5、锅烧热加入花生油，放入葱姜蒜片和干辣椒段慢火炒香，待干辣椒炒出香味即可加入酱油烹锅，放入蛤蜊；

6、将锅翻炒一下，加入白糖即可盖上锅盖，大火进行炒制，待蛤蜊全部开口即可撒香菜末出锅装盘。

菱角怎么做好吃

1、食物：棱角、食用盐、食用醋等。

2、将棱角用冷水清洗，再用食盐水侵泡三十分钟，再用冷水清理干净，捞出控干。

3、将控干的棱角放入锅中，加适当的冷水，在放少量食用盐，大火烧开，水开以后煮10~15分鐘就可以烂熟。

4、将烂熟的棱角捞出，放入凉水当中，开展降烧，就可以服用。

蒜蓉大虾怎么做好吃

1、主料：对虾一斤、龙口粉丝一百克、葱姜少许、蒜子多些、生抽十克、陈醋三克、香油少许、糖三克、盐适量。

2、首先准备龙口粉丝清洗几遍，然后放入冷水中浸泡三个小时，葱姜切成末备用。

3、然后将对虾清洗干净去除虾头，并用刀将虾背部划开（划开背部可以让大虾更容易入味），去除黑色的泥肠。

4、接着将调料搅拌在一起，搅拌均匀调成调味汁，放在旁边备用，龙口粉丝清洗一下，用剪刀切成两公分左右段状，然后把蒜子用刀给剁成蒜泥。

5、把开了背的虾均匀地铺在盘子中，再把粉丝放在大虾上面。

6、锅里烧油烧热，倒入切碎的葱姜蒜用小火煸炒，煸炒到鼻子闻到香味，均匀的铺在虾身上，再把提前调好的料汁浇在大虾表面。

7、最后蒸锅里加水烧开，待水开后放入盘子，见上汽蒸八分钟倒出来，表面撒上葱花点缀一下，那就更完美了。

腐竹怎么做好吃

1、将干腐竹进行油炸，沥干油份待用；将青菜洗干净，沥干水分待用；将肉清洗干净切成小块。

2、准备好砂锅，将肉炒至金黄色，然后倒入足量的水，熬30分钟。30分钟后加入腐竹和青菜。再熬10分钟即可。