白菜芹菜凉菜怎么做好吃

白菜芹菜凉菜怎么做好吃

1、原料：鲜嫩芹菜1斤、白菜一斤、精盐五钱、香油五分、特醋三钱、酱油三钱。

2、制法：将芹菜摘叶拣净，削去毛根，洗净，白菜洗净。白菜、芹菜切成五分长节，入开水锅里焯一下，之后撒上精盐拌匀，食用时浇上酱油、特醋、香油，也可浇入花椒油其味更长。醋不可早放，否则菜会变黄。

酸菜鱼怎么做好吃简单

1、黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。

2、制作过程：将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒；炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出；锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约10分钟，盛入盘。锅内加入醋。

鸡翅炖土豆怎么做好吃

1、将鸡中翅洗干净从中间切开成两半，土豆去皮切成滚刀块。

2、净锅烧热放入植物油烧热放入葱段、姜片和鸡翅炒匀。

3、放入冰糖（敲碎一点）改小火慢慢地翻炒，直到冰糖全部化掉，鸡翅和糖汁颜色变深黄。

4、放入热水没过鸡翅，再放入老抽和八角、花椒粉、香叶大火烧开。

5、放入土豆块，小火炖10分钟，直到土豆块熟透放盐调味。

6、开大火将锅里的汤汁收浓稠即可关火，浓稠即可。

饺子馅怎么做好吃 简单的香菇木耳鸡蛋韭菜饺子馅

木耳和香菇提前充分泡发，沥干水分。

鸡蛋打散。

鸡蛋上锅煎成饼切碎。木耳香菇切碎。

葱姜香菜切碎。

锅里放油炒香葱姜，把香菇和鸡蛋一起翻炒，放生抽、蚝油、盐调味，最后放木耳翻炒片刻关火。

放凉之后放入韭菜搅拌均匀就可以包饺子了。