西红柿炖牛肉怎么做好吃又烂

西红柿炖牛肉怎么做好吃又烂

1、食材原料：牛肉（牛腩或腰窝儿部位的肉都可以）、西红柿一个、葱段、姜片、盐、酱油、料酒、鸡精、桂皮、花椒、大料、香叶。

2、具体操作：将牛肉洗净切块，放入清水中将肉紧一下，撇去血沫子等杂物；这时将高压锅放入适量清水，放置火上将水烧开；拿一小碗，放上大料、花椒、桂皮和香叶；将处理好的肉，倒入高压锅里，放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒；随后放上一个西红柿，整个放到锅里；盖上锅盖，炖上半个小时即可。

咸鸡蛋怎么做好吃

1、食材准备：鸡蛋、高度白酒、盐。

2、首先将鸡蛋洗净，晾干或用干布擦干。

3、将干净的鸡蛋在白酒里浸湿一下。

4、浸过酒之后把鸡蛋滚上盐。

5、接着将鸡蛋轻轻地放到容器里。

6、最后盖上盖子，放到温暖干燥的地方腌制一个月，要吃的时候煮熟晾凉就可以了。

7、这样美味的家常咸鸡蛋就做好了。

咸鹅怎么做好吃 经典咸鹅做法值得学习

莲藕清洗干净切块备用。

葱辣椒切小段，姜蒜切片。

咸鹅切块入锅放少许料酒焯水。

捞出后放入砂锅中，加入适量水。

放入葱姜蒜辣椒山楂。（山楂可使肉更鲜美更易熟）

小火炖煮一个小时。

半小时后放入莲藕一起炖。

最后放入粉丝，搅拌几下关火。（也可放入几颗红枣）

利用锅里的余温即可焖熟粉丝。

香气四溢，肉质软烂而不失筋道！

冬季里热腾腾的来上一大碗，吃上一口，好美味，地方特色，就是这个味儿！

开水煮面怎么做好吃

1、猪肉要腌制下会比较入味，大概腌制20分钟就可以了。为了快点吃到面，也可以不用腌制，可以先炒一些再放进水里一起跟面煮也行。

2、可以多放一些水，因为面比较吸水。烧开水的时候，可以先放一些油，一般是放花生油。

3、洗生菜的时候一般洗2次，要把灰尘冲洗掉。顺便把葱花切碎。

4、先放肉，再煮面，然后放鸡蛋，接着放生菜，最后放葱花。

5、这个过程中，在放生菜后，就开始放调料，放酱油，喜欢颜色黄一点，可以多放一些，但是就要少放一点盐巴了。不喜欢那么多酱油味的，就少放一些酱油，记得多放一些盐巴。要是怕太咸，可以先放少点，一边试试味道再放。

6、出锅要快，面条泡久久不好吃了，找一个大碗，盛在碗里后就要趁热吃了。

生猪皮怎么做好吃简单

1、猪皮500g、小米椒200g、花椒20颗、八角2颗、白醋1勺、盐1小勺、凉开水200ml。将猪皮的油脂用菜刀刮净，反复刮，尽量没有油脂覆盖。

2、刮净后切成5公分宽，开水烫1分钟，晾凉后继续反复刮猪皮上的油脂，彻底刮净。

3、准备好大料，随处理好的猪皮一起入锅煮15分钟。

4、煮到用筷子很容易插透即可，捞出控水晾凉。

5、切成条或丝备用，准备一只密封罐。

6、取200g的泡椒，加入一勺白醋、盐，加入约200ml凉开水。

7、将猪皮放入密封罐，倒入调好的泡椒水。水一定要淹过猪皮，如果泡椒水不够可以加点温水。

8、密封冰箱冷藏一晚，第二天即可享受美食。