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怎么做好吃的肉馅

更新时间: 2026-05-05 05:39:07

怎么做好吃的肉馅

1、肉馅200克,盐10克,葱10克,姜10克,味精10克,鸡精10克,胡椒粉10克,花椒粉10克,蚝油10克,老抽10克,香油10克。

2、在肉馅中加入适量的姜末。

3、放入适量葱末。

4、放入适量盐、味精、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、蚝油、花椒粉。

5、放入老抽、少量水,搅拌均匀。

6、倒入少许香油。

7、搅拌均匀即可。

泡椒凤爪怎么做好吃

1、鸡爪洗干净,切去指甲,一破两开。洗去血水。

2、八角、桂皮、胡椒粒、姜片、香叶、盐、干红椒放入水里。

3、把处理好的鸡爪放进去,水开后再煮7、8分钟即可。

4、煮好的鸡爪捞出,放入冷水里洗净油脂。

5、再用凉开水洗干净。

6、泡椒和水倒入保鲜盒里。

7、把鸡爪放进去,放适量盐和姜片。

8、放入冰箱冷藏一晚上即可

蚝油鸡翅怎么做好吃

1、食材:鸡翅中11个、蚝油2勺、冰糖适量、料酒适量。

2、鸡翅用牙签或者叉子扎孔,或者两面用刀划几道,便于入味。

3、锅内加入适量食用油,油热以后加入姜蒜末,炒出香味。

4、鸡翅翻面,将两面都煎至微黄。

5、放入冰糖,炒出糖色,放入两勺蚝油炒匀。

6、放入一勺酱油,放入一勺料酒。

7、加入适量水,水没过鸡翅。

8、盖上盖子,大火烧开后转小火。汤汁开始浓稠时转大火收汁。

9、水分收干后汤汁均匀裹在鸡翅上即可。

10、撒些葱末就可以开吃了。

小炒攸县香干怎么做好吃

1、原料:攸县香干300克、肉、蒜苗各适量。

2、调料:蒜头、剁椒、生抽、食用盐、香油各适量。

3、将肉切丝,攸县香干切片,蒜苗切段,蒜头切碎。

4、热锅内加入适量食用油,待油温上升,加入蒜头与肉丝,炒至肉丝发白,倒入切成片的香干。

5、翻炒片刻加入食用盐、少量生抽及剁椒;最后加入蒜苗段,翻炒均匀,淋上香油出锅即可装盘。

凉拌鸡胗怎么做好吃

1、原料:鸡珍,姜片,葱段,料酒,八角,桂皮,花椒,蒜末,姜末,辣椒粉,橄榄油,生抽,盐,醋,糖,香油,蘑菇精,芝麻,香菜。

2、锅中放入清水,姜片,葱段,料酒,鸡胗,煮10~15分钟。

3、煮好的鸡胗放入冰水中泡凉。

4、碗中放入葱末,姜末,辣椒面。

5、勺中放入橄榄油,冷油放入花椒,桂皮,八角,小火炸至出香味后,把香料捞出。

6、把热油浇在3中,等气泡消失后拌匀。

7、把鸡胗从冰水里捞出切成薄片,越薄越好。

8、鸡胗放入碗中,加入刚才调好的辣椒调料,再加入生抽,盐,醋,糖,香油,蘑菇精,香菜,芝麻拌匀。


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