您的位置:天气预报查询一周

自己家的鸡爪怎么做好吃

更新时间: 2026-05-04 15:30:22

自己家的鸡爪怎么做好吃

1、主料:鸡爪500g;调料:食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、冰糖5g、花椒5g、干辣椒10个、老抽1/2汤匙、香叶3片、白酒1/2汤匙、植物油2汤匙、姜汁1/2汤匙;

2、鸡爪洗净备用,准备香料;

3、将鸡爪逐个剪去指甲,鸡爪一分为二备用;

4、锅内加清水,加入少许白酒,下入鸡爪飞水,水开后,捞出鸡爪备用;

5、炒锅放植物油,下入香料炒出香味,干辣椒容易糊,最后放入干辣椒炒香;

6、炒香香料后,加入足量的水,加入姜汁、老抽、酱油、冰糖调成卤水;

7、下入飞水后的鸡爪,加锅盖大火煮开后,转小火再煮30分钟;

8、煮好后,关火,焖煮在锅内,吃时取出即可。

番鸭怎么做好吃简单

1、番鸭洗净斩块。

2、炒锅加热,倒入少许油,放入少许花椒,小火煸至花椒发黑后捡出弃除。

3、将姜、蒜、八角、桂皮、香叶、辣椒干放入炒锅中,炒出香味。

4、将鸭块倒入炒锅,炒干水汽后,淋入少许料酒并烹至酒气挥发。

5、往锅中加入适量热水没过鸭肉,大火煮开,撇去浮沫,转小火炖煮45分钟。

6、往锅中加入少许老抽、生抽、盐和白糖,继续小火炖煮约15分钟。

7、视汤汁多少转大火收一下汁,关火后加入少许芹菜,略炒即可。

山东粉皮炖鸡怎么做好吃

1、黑腿鸡半只,粉皮2张,辅料油适量,桂皮1小块,花椒小茴适量,大茴1个,蚝油5克,盐10克,黄酱1铲,醋1茶勺,味达美8克,酱油8克,葱姜蒜适量,香叶3片。

2、葱姜蒜切好备用。把鸡处理好剁块泡出血水备用。粉丝温水清洗干净,掰成块,别太小。

3、起锅烧油,倒入,小茴大茴花椒,香叶,桂皮,豆蔻,葱姜蒜,爆香,倒入鸡肉块,煸炒出油。

4、加入黄酱,料酒,味达美,蚝油,酱油,盐,煸炒出酱香准备加水。

5、水加至完全没过鸡块大火煮开转中火炖,几块平齐放入粉丝炖至粉丝可食用,中途可用铲子炒下免得粉丝粘锅糊底。

6、放入粉皮加入少许醋,尝下咸淡调节口味即可。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6