金瓜怎么做好吃

金瓜怎么做好吃

1、将金瓜洗净后，切成两瓣，剜去种子及瓜瓤，用筷子或不要太锋利的小刀扒搅出瓜丝

2、金瓜丝加2小勺盐

3、揉捻去粘液，再用凉开水洗干净，沥水备用，葱、姜切末备用

4、加入醋、白糖、鸡精、鲜辣粉等调料，放上葱、姜，淋上烧热的葱油，拌匀装盘即可

咸鲤鱼怎么做好吃

1、干鱼，切块，冷水泡半小时，沥干水待用。

2、锅里放油，这么大火。

3、放入姜片，要烧一会，等油彻底热。

4、鱼入锅摆好，文火炕。

5、干辣椒切碎，葱切断待用。

6、一面煎黄翻另一面。

7、加糖一勺，料酒适量，酱油，醋少许，翻炒上色，放入葱辣椒，开水，中小火煮30分钟。

8、半小时后收汁就可以了。

梅干菜蒸鱼怎么做好吃

1、材料：鱼中段、小葱5根、小尖红椒3个、笋丝梅干菜适量、蒸鱼豉油适量、黄酒适量、盐少许、糖少许、香油几滴、姜片5片、白胡椒少许。

2、鱼买回来洗干净，在肉上划几道口子，用一点儿盐、料酒和白胡椒抹上，腌制30分钟。

3、在腌制的时候可以做其他准备工作。梅干菜洗洗，不要泡，洗一下就好了，葱一根切成葱花，另外四根洗干净卷起来。姜切片。红尖椒切丝。

4、姜片均匀放在盘子里，鱼腌好后码在姜片上，浇上两勺子豉油和一点黄酒，撒上干净的梅干菜，撒上一点糖提鲜。豉油和黄酒的量以及糖的量，还有要不要放盐，完全取决于鱼的多少，以及腌制放盐多少，还有买的梅干菜是否味道重，很难讲清楚。可以先稍微少放一点，蒸快好的时候再看要不要加。不然太甜了或者太咸了都不好吃。

5、放上小葱卷和红椒丝就可以了。