河南焖子菜怎么做好吃

河南焖子菜怎么做好吃

1、用料：粉条一大把、肉馅少许、红薯淀粉少许、葱姜少许、盐，生抽，老抽，五香粉少许。

2、粉条用开水煮软盛入大碗中，并加入肉馅。

3、加入葱姜及调料搅拌均匀。

4、加入红薯淀粉并搅匀。

5、将笼屉底部铺一层白菜。

6、然后将搅拌好的粉条倒入，因为中间不宜成熟，可在中间扒一小洞。

7、大火上气后转小火蒸30-40分钟即可。

带鱼怎么做好吃

辣子带鱼食材：主料：带鱼2条。辅料：老姜5片；大葱0.5颗；大蒜10个；姜末10g；葱末10g；干辣椒30个；花椒35g；黄飞红麻辣花生70g；盐2小勺；料酒1小勺；胡椒粉0.5小勺；植物油2汤勺；干淀粉50g；白芝麻1小勺；鸡粉1小勺；小葱1颗；小米辣2个。操作方法：1、带鱼去掉头尾，去掉肚腹，撕掉肚腹里的黑膜，洗净切段备用；再准备其他食材：姜片，葱段，蒜瓣，姜末，葱末，干辣椒，花椒，黄飞红麻辣花生。2、带鱼两面分别轻轻划几刀，混合葱末，姜末，料酒，盐，胡椒粉，搅拌均匀后，腌制30分钟以上；腌制后的带鱼轻轻拍上一层薄薄的干淀粉。3、电饼铛接通电源，刷油后，开启“预热”程序；“预热”完毕后，放入带鱼，煎至两面金黄；煎好的带鱼盛出备用。4、炒锅烧热，倒入适量菜籽油煎熟后，转小火；放入姜片，葱段，蒜瓣炒香；放入干辣椒，花椒，翻炒出香味；放入煎好的带鱼，轻微翻炒。5、放入黄飞红麻辣花生翻炒；调入适量白芝麻，盐，鸡粉；翻炒均匀后，关火；起锅，撒葱花，小米辣。

泡椒带鱼食材：主料：带鱼适量；泡椒适量；泡姜适量；泡蒜适量；花椒适量；小葱适量。辅料：料酒适量；盐适量；胡椒粉适量；生抽适量；老抽适量。操作方法：1、清水里加料酒和花椒，将处理好清洗好的带鱼泡15分钟，有利去腥。泡好带鱼用厨房用纸按干水分，用腌料（见小窍门）腌制15分钟。2、准备好需要的泡菜。将泡菜切成需要的形状。腌制好的带鱼入锅内煎至两面金黄。3、锅里放适量的油，放入花椒和泡菜炒出香味。再倒入带鱼，放少量的料酒、生抽和老抽，翻炒均匀出锅，最后撒上小葱即可。

三杯带鱼食材：主料：带鱼1条。辅料：姜片适量；小葱适量。配料：料酒1杯；生抽1杯；可乐1杯；淀粉适量；油适量；盐适量。操作方法：1、清洗干净的带鱼块晾干水分，在带鱼两面划上几刀；再在表面上裹层薄薄的干粉。2、烧热锅，放适量的油，将带鱼块摆放好，小火慢慢地煎；煎至金黄后翻面将另一面也煎成金黄色。3、带鱼块煎好后准备好其它原材料：一杯料酒，一杯生抽，一杯可乐和几片姜。4、锅中留少许油，下入姜片爆香；再放入已经煎好的带鱼块；放入准备好的三杯原料，大火烧开，转为小火焖上十分钟。5、加入适量的盐调味，再转大火收汁；汁收好后盛入盘中。

酸辣炸肉怎么做好吃

1、主料：

猪里脊肉350克、鸡蛋1个。

2、辅料：

盐适量、白胡椒少许、淀粉适量、糖2汤匙、白醋两汤匙、番茄沙司适量。

3、做法步骤：

（1）猪里脊肉切片，加盐、白胡椒粉、鸡蛋清腌制十分钟。

（2）两汤匙糖和白醋适量番茄沙司、适量淀粉半碗水兑汁备用。

（3）肉拍干淀粉，面粉和淀粉1：1的比例加适量水调成糊，肉拍粉挂糊，锅中油八成热下锅炸。

（4）炸成金黄色九成熟捞出，锅中油烧热十成，复炸，复炸动作要快，快速出锅，为了让肉外表更脆。

（5）锅中留底油，把事先兑好的汁倒入锅中熬开锅，迅速加入炸好的肉使其沾满甜酸汁关火，就可以出锅了。

黑豆怎么做好吃

1、煮粥

黑豆虽然有很多的营养，可是它本身的味道并不是很好。因此如果想让我们空口来吃黑豆的话，恐怕会有些困难。而且黑豆质地比较坚硬，吃起来也很费劲。将它放在米粥中一起熬煮，当做早餐来食用就可以达到补肾的目的，还可以提供充足的饱腹感。我们可以将黑豆洗净提前浸泡一晚上后，第二天早上加入一些大米煮成粥，还可以根据个人口味加一些糖。

2、煮着吃

虽然煮熟的黑豆的滋味并不是很好，不过这样可以严格的掌控黑豆的用量。也可以将补肾的效果发挥到最好。我们可以将黑豆洗净之后，直接放入锅中煮，等到快要成熟软烂的时候加入些盐，沥干水后出锅，等它完全风干之后，当做零食来吃就可以了。

3、煲汤

如果能够在汤中加入些黑豆，就可以起到补肾的作用。通过这种方式煲汤，不但营养成分更高，而且非常利于肠胃的吸收，对身体有很好的滋补效果。

4、制成豆浆

现在豆浆并不单单作为一种早餐出现，有很多饭店都出售现磨豆浆。我们可以根据个人口味选择在里面增加不同的材料。有些人喜欢在里面加入红豆或者红枣，甚至可有人加入一些核桃之类的食材。混合后一起熬成的豆浆味道鲜美，而且营养丰富。我们可以选择将黑豆制成豆浆来使用，可以取得非常优秀的补肾效果，还可以补充丰富的蛋白质和维生素。