炒莜面怎么做好吃

炒莜面怎么做好吃

1、烧开水烫莜面，水和面的比例大约是对半，稍微多烧点。（软硬和包饺子的面一样吧）用筷子搅拌。

2、不烫手时和好盖住，否则会干皮。蒸好的莜面拿出装盘备用。

3、切配菜备用。番茄切块。莜面从中间切开，然后再切成片。切好的莜面。

4、起锅。加入油，放上辣椒和八角，小火煸香。煸炒香辣椒和八角，加入配菜煸炒。菜煸出香味将莜面下锅翻炒。

5、翻炒 2分钟加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精和醋炒匀出锅。炒好的莜面装盘。

青豆怎么做好吃又简单

1、先把青豆从豆夹里面剥出来，自己剥比较合算一点呢。然后再把青豆放在开水锅里面焯二分钟。

2、再用捞子捞出来控水备用。

3、接着把瘦肉剁碎，放生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀后腌五分钟。

4、锅烧七成热，放少量花生油，油热后放蒜煸出香味。

5、再把猪肉放下去大火炒至肉变白色即可。

好吃的炸肉怎么做好吃

1、把里脊肉切成细片放入碗里，加上葱姜、味极鲜美、花椒腌上10分钟。

2、拿一盆盛上一点水，打入一个鸡蛋搅碎，放上淀粉、面粉搅拌均匀成糊状。

3、炒锅放油，烧热后把腌好的肉放入面糊中。

4、沾均匀后放入锅中炸成七八成时盛出，过一会再炸一遍，就炸成外酥里嫩的香喷喷的炸肉了，面糊要正好太稀太稠都不行。