醋泡黄豆怎么做好吃

醋泡黄豆怎么做好吃

1、食材：黄豆100g。

2、辅料：米醋200ml。

3、准备好食材。

4、找一个干净透明的瓶子，用沸水消过毒，晾干水分。

5、黄豆洗净，沥干水分。

6、将黄豆放入锅中，锅中不要倒油，小火慢烘，表面变色后可盛出。

7、将黄豆倒入瓶中，晾凉。

8、倒入米醋。

9、醋要淹过黄豆。

10、盖上瓶盖，放到冰箱冷藏室内，一星期后便可食用。浸泡期间，黄豆体积会变大，会将米醋吸干，所以看到黄豆超出液体后，要再倒进去些米醋，淹过黄豆。

11、每天可吃十粒，不要多吃。

羊腱子肉怎么做好吃

1、食材：羊腱子肉适量。

2、羊腱子清洗、除掉肉上边一层白膜。

3、水烧开，放进小勺米酒、2片姜片，羊腱子放进煮沸，把鲜血都烧出后捞起来清洗。

4、用刀子牛肉割开，那样卤的情况下更非常容易进味。

5、羊腱子放锅中添加2海碗水烧开，把颗粒料清洗后所有资金投入。

6、再添加酱油、生抽酱油、米酒，煮沸后调为中文火再次烧30分钟，调成文火渐渐地卤90分钟。

7、熄火后，把羊腱子摆盘，锅中剩余的卤料淋在羊腱子上，摆烧香青菜叶装饰设计，爱吃辣椒的能够沾上辣酱。

小黄鱼怎么做好吃

1、将小黄鱼去脏鳃，洗净；葱白洗净切段，葱叶切丝；姜洗净，部分切片，部分切末。

2、在盛小黄鱼的盆内放入盐、味精、料酒、葱段、姜片和花椒，腌制两小时。

3、捡去葱段、姜片和花椒，在盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀。

4、往锅中倒油，烧热，调中火，逐条下小黄鱼，炸至金黄色捞出。

5、调大火，将油烧热，把鱼再次倒入，复炸一遍，外皮焦脆即可捞出。

6、将小黄鱼装盘，撒上葱丝、姜末、椒盐和辣椒粉即可。

豌豆荚怎么做好吃

1、主料：豌豆荚200克、火腿50克2人份；辅料：菜籽油1茶匙、盐少许；

2、豌豆荚一盒，取火腿切片，豌豆荚撕去筋，清洗。

3、锅热，放少许油，下火腿片煎香；

4、倒入豌豆荚；

5、加少许水翻炒；

6、炒至水尽，放盐翻匀即可。

大龙虾怎么做好吃又简单

1、在杀龙虾之前先给龙虾放尿，方法是拿根筷子从龙虾尾部肛门处捅进去，大约到头的位置正中，这时你会见到有污水流出。等污水流尽后，把龙虾用牙刷用力刷洗干净。

2、从肚子下开刀，先把大龙虾的头和身子分离，然后从关节处切断，再对边剁成两块。龙虾头内灰色的是膏，用碗装起有用。头部的鳃要去干净，触须第一节留下，其他不要。

3、将洗净的大龙虾放大蒸盘上，等蒸锅烧开后，上蒸笼用旺火蒸20分钟左右取出。具体蒸制时间不能确定，要看各家的火力大小。

4、趁着蒸龙虾的时间，把姜切成蓉，与醋、香油一起调成料汁。

5、取出蒸好的龙虾，放入冰块中冰镇10分钟，这样会让龙虾肉收缩，吃起来更弹牙。

6、冰好的龙虾掰开外壳，注意要保持外壳完整。取出虾肉斜切成块，然后将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席。蘸调好的料汁食用。