菠萝蜜怎么吃才好吃

菠萝蜜怎么吃才好吃

1、准备食材：菠萝蜜丝、鸡、青椒、红椒、姜、生粉、生抽、盐、油。

2、菠萝蜜丝小心抠下来，也可用剪刀剪下来。

3、鸡剁成小块，加入盐、生粉、花生油搅拌均匀，腌制20分钟。

4、热锅下油，下鸡块，先不要翻动。中小火让鸡稍微煎两分钟，然后翻到另一面继续煎两分钟，煎至金黄色。

5、倒入姜片，加入一勺生抽炒匀，然后加入小半碗清水，盖上盖子中小火焖10分钟。

6、调大火把水炒干，然后加入青红椒，翻炒30秒。

7、倒入菠萝蜜丝，加入一点盐调味，翻炒均匀即可出锅。

菠萝蜜怎么选出肉多的

屁股圆一点的菠萝蜜出肉多的，菠萝蜜的出肉率依据成熟情况不同、品种不同，出肉率也不一样，通常购买的菠萝蜜出肉率在18%到43%左右。一般而言相同品种的菠萝蜜，其成熟度越高出肉率也越高；不同品种的出肉率也是不相同的。

菠萝蜜20斤出肉率一般在5到6斤，最高的出肉率约为7到8斤。菠萝蜜的品种很多，有些品种完全成熟的果子可以长到100多斤，最小的成熟果因为有25斤以上，因此这种果子的出肉率就比较低，通常在5斤左右，而有些品种的菠萝蜜较小，20斤左右就已经完全成熟了，这种菠萝蜜的出肉率较高，可以达到7到8斤。

整个的菠萝蜜怎么开

菠萝蜜是一种热带水果，也叫树菠萝、木菠萝等，个头很大很重。菠萝蜜果肉肥厚柔软，果香浓郁，营养也十分丰富，含有维生素、糖类、蛋白质、碳水化合物、蛋白酶、钙、铁、钾等，被人们称为“热带水果皇后”。在吃菠萝蜜的时候要拿刀从中切开，可以用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液。剥去果皮后就可以看到果肉，俗称菠萝包，将中间白色的棉状体去掉后，就可以带上一次性手套把中间黄色的菠萝包一个一个拿来吃了。打开菠萝蜜时一定要注意别让流出来的粘液沾到皮肤上了，一是不容易清洗，还有就是容易导致皮肤过敏。

菠萝蜜具体的打开方法：

1、用塑料袋或厚的纸张铺在地上。

2、戴上轻便的塑胶或乳胶手套，防止果实粘液沾到手上。

3、菜刀或大的水果刀抹一层食用油，防止切的时候粘刀。

4、把菠萝蜜放在垫了东西的地板上，用刀从菠萝蜜中间切成两半，再对半切开，一直到把菠萝蜜分成4份。

5、把中间带粘液的白色棉状物用刀去掉，换上一次性手套把果肉从菠萝蜜果壳中取下来放到干净容器里。

6、菠萝蜜果肉取出来后放到冰箱冷藏后口感会更加香甜可口。