花生碎怎么做好吃

花生碎怎么做好吃

1、材料：生花生。

2、将花生用水洗一洗，晾干。

3、花生放在烤盘内平铺一层即可。

4、烤箱不用预热，上下火中层180度10分钟。到5分钟时搅拌一下再烤5分钟。

5、取出晾凉，将花生皮去除用碎容器压碎即可。

鱼片怎么做好吃又简单

1、鱼肉斜刀切片（顺着鱼肉的纹路切，不会切到鱼刺，鱼肉也不会散）；姜蒜切片，葱切断；红椒切斜块。

2、鱼肉加淀粉，半只蛋清，胡椒粉，料酒少许，盐，拌匀码味（专业点，叫上浆吧，大家去饭店吃的酸菜鱼水煮鱼，鱼片为何爽滑，诀窍就在上浆的这步。搅拌，抓匀，直到鱼片均匀挂上糊，手感发粘为止），腌制十分钟。

3、锅内烧油至六成热，下鱼片，炸至刚刚变色发白立即捞出，控在盘内。

4、剩余的油烧热，下葱姜蒜花椒，炒香，下红椒，加少许盐、料酒、水淀粉，大火将汤汁烧沸，下鱼片，颠锅，炒匀。

5、下香菜段，翻炒几下即可盛盘。

炖肉怎么做好吃

1、猪五花肉切成方块。

2、将肉放入锅中，点火加热，使肉中的水份降低。

3、待五成水蒸干后，加入黄酒，用中火闷一会儿，再加入少量的水，葱，姜，蒜，八角，花椒，茴香，香叶，丁香，桂皮等，加热至八成熟，放入食盐。

4、小火加热至水快干时，再加入少量白糖，老抽，也可加入少量味精，即可出锅。