鸡腿香肠焖锅怎么做好吃

鸡腿香肠焖锅怎么做好吃

1、用料：鸡腿8只、红薯1个、土豆1个、红椒1个、青椒1个、洋葱1个、红萝卜1根、香菇4朵、豆芽半斤、蚝油1大勺、盐1勺、料酒1勺、黄豆酱（花生酱）1勺、番茄酱1勺、白糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、淀粉1勺、辣椒粉2勺、辣椒油2勺、姜1块、葱2根、蒜6个、鸡精1勺、香菜2根。

2、洗净各种食材切块切条备用。鸡腿剁小块后用姜片、料酒、生抽、盐腌制半小时。

3、各种蔬菜放入一个盆内加盐、生抽、辣椒粉、辣椒油拌匀。

4、调酱汁。蚝油、盐、生抽、花生酱、番茄酱、白糖、鸡精、淀粉调汁备用。

5、锅里倒多点油，将腌制好的鸡腿倒入锅中炒至变色，再将腌制好的蔬菜倒入锅中，翻炒均匀，加少量水，盖上锅盖小火焖15分钟。

6、将调好的酱料倒入，加入蒜和葱，视色泽加入适量的老抽。再盖锅盖小火焖15分钟。最后撒上香菜出锅。

土豆怎么做好吃又简单

1、孜然锅巴土豆。【材料】：土豆 2个、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、小米椒 4条、葱花 适量、盐 少许。【做法】：将土豆洗干净去皮，切成滚刀块；入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水份；锅内放入少许油，将土豆放入平底锅中，中小火煎；慢慢将土豆块煎至焦黄香脆，一面上色后，再换另一面煎；撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料，放入小米椒进行翻炒一会儿；起锅前放入葱花段即可。

2、土豆奶酪球。【材料】：土豆 2个、番茄沙司 3汤匙、鸡蛋 1个、芝士 适量、面包糠 适量。【做法】：土豆去皮后切片放锅内蒸熟；把土豆泥捣成土豆泥，倒入番茄沙司后搅拌均匀；先把土豆泥分成大小相等的小丸子，再将丸子按扁，中间放上芝士，一个个揉成土豆球；鸡蛋打散到碗里，土豆秋均匀裹上蛋液，再均匀沾上面包糠；锅内放入多些油，油烧热后放入土豆球中小火炸，炸至表面金黄后即可捞出。

冬腊肉怎么做好吃

1、腊肉用温水泡10分钟在放入沸水中煮20分钟，沥干切片备用。

2、准备好食材，芹菜切斜刀备用。

3、豆腐皮切小段备用。

4、炒锅烧热，加入剁椒后立即倒入一勺料酒，不断翻炒均匀。

5、倒入腊肉保持中火，腊肉会出油；放入芹菜段，一勺生抽，翻炒均匀。

6、倒入豆皮，适量放盐，翻炒之后出锅，一道美味可口的炒腊肉就好啦。

蝗虫怎么做好吃

1、天鸡虾排（蝗虫）

原料：蝗虫10-20只，鲜基尾虾12只。

调料：色拉油、鸡蛋、面包屑、料酒、味精、吉士粉、淀粉、生姜、盐。

做法：

（1）蝗虫去掉翅，伸水捞起，放入钵中加姜片、盐、料酒掖渍10-20分钟。

（2）基尾虾去头及身壳（尾部壳留用），洗净哟内个刀从虾头部片至尾部，用刀背略轻展，放入钵中加盐、料酒、吉士粉、淀粉、鸡蛋拌匀后放入面包屑中，使虾两面沾匀。

（3）将淹渍好的蝗虫下150C油温中，炸至枣红色捞出。再将虾排放入油中炸至金黄色捞出。一起装盘点缀上桌。

菜肴特点：色泽美观、香酥适口。

2、香辣蝗虫

原料：蝗虫600克，土豆、冬笋、西芹、大葱

调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒为食街

做法：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用：把蝗虫清洗干净，在每一只蝗虫的背上开一刀，以便后期制作入味儿：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿。翻炒两下：待炒上几翻以后配料差不多熟了。下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖、继续翻炒：炒制蝗虫稍成卷曲状，颜色变成深红色，即蝗虫已熟，即可出锅。

醉虾怎么做好吃

1、鲜活虾500克（每只长3一5厘米为佳）。 葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克、冰块（一定得有冰，没冰不好吃）。

2、鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。

3、葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。

4、豆腐乳汁、齿油、味精、香油调匀，即成南卤，随醉虾同上桌小食时揭开扣碗，将醉虾蘸卤汁就葱白同食。