燕鱼怎么做好吃

燕鱼怎么做好吃

1、将买来的燕鱼去掉鱼鳞，内脏清洗干净，用清水里外反复冲洗几遍，一直到将鱼冲洗的没有脏东西为止，洗干净的鱼身上抹上一些盐，腌制一个小时左右。

2、然后将腌制好的鱼放在案板上，每条鱼的身上用刀均匀的割几道口子，一是炖的时候容易熟，而是汤里的味道更容易浸透到鱼肉里面，让鱼味道更为鲜美。

3、准备一些姜片，葱花切成段，蒜切成拍成小块儿，一两根红色的长辣椒切成段，再切上一些干的望天椒，准备豆瓣酱，酱油，醋，白砂糖，料酒等。

4、锅里放上油，等到油热了之后，放入红色的干辣椒段，老抽，生抽，醋，料酒，白砂糖等，让油开一会儿，然后往锅里倒上一些热水，用勺子搅拌几下。

5、将鱼一条条的放进锅里，码放整齐，如果锅里的水不能将鱼没过来，需要再添加一些水，直到水将所有的鱼全部没过即可。

6、将鱼放完之后，放上葱，姜片，蒜块，红辣椒块，撒上一些咸盐，然后盖上锅盖，先用大火儿让锅开上来，之后用中小火儿慢慢的炖，让鱼充分的吸收汤汁。

7、当里面的汤汁逐渐减少时，尝尝鱼是不是熟了，熟了的话，最后开一会儿大火将汤汁收一下，就炖出了原汁原味的燕鱼，鲜香稍微带点辣味，绝对是大多数人喜欢的口味。

小米怎么做好吃

1、小米南瓜。做法：小米挑除杂质，用清水快速洗净，加1000cc清水浸泡1小时后放入电饭锅开煮，南瓜去皮去籽切片，放到蒸锅上蒸熟，蒸煮后的南瓜用铲子或者大勺子压成南瓜泥备用，小米快要煮熟时，将弄好的南瓜泥混合到小米粥中搅拌均匀，盖上电饭锅盖煮至跳闸即可。

2、小米锅巴。做法：将小米加入适量水入锅蒸熟，适量芝麻、盐，加入淀粉拌匀，揉成干湿合适的团，擀成两毫米左右的薄片，用模具刻出形状，没有模具的可以直接切成块，锅里放入油，烧到五成热，下入刻好的锅巴原胚，中火炸至金黄出锅。

3、滋养杞米豆浆。做法：泡软的黄豆洗净，倒入豆浆机内。小米洗净加入豆浆机内。加入枸杞，再添加适量的清水，启动豆浆机的豆浆功能。将打好的豆浆倒出滤渣。最后加入适量的冰糖调至溶化即可饮用。

番薯粉怎么做好吃

1、红薯粉倒入热水泡开沥干，切葱、姜、蒜、辣椒，香菇瘦肉切片。

2、锅中依次加入适量葱、姜、蒜、香菇、水、酱油、盐。

3、水开后加适量肉片和红薯粉，锅中水再次烧开即可出锅。

4、地瓜粉也叫番薯粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买食用以粗粒地瓜粉为佳，具有降火的功效，是福建省中餐菜肴和点心制作中常见的淀粉之一。

海鲜菇怎么做好吃

1、海鲜菇切段，将西红柿切十字花。

2、将西红柿放在盆中加入开水，烫15秒左右。

3、烫好的西红柿去皮，切成小粒备用。

4、将大蒜切片，切一点葱花。

5、将锅内水煮沸，放入海鲜菇焯水，放入食用油，再加盐，捞出。

6、锅内加少量油，将蒜片放入锅中爆香，放入西红柿用小火将西红柿汤汁熬出来。

7、再加入处理好的海鲜菇下锅翻炒均匀。

8、加入盐、白糖，炒30秒左右，再撒上葱花，均匀翻炒，出锅即可。

9、这样美味的海鲜菇就做好了。

太阳饼怎么做好吃

1、食材：糖粉21g、中粉190g、奶油46g、沙拉油30g、水86g、低粉100g、奶油75g、低粉30g、奶粉20、糖粉75g、奶油25g、盐1g、麦芽35g、水10g、蜂蜜10g。

2、中粉+糖粉过筛---加入软化奶油、沙拉油、水---揉匀后整成长方形盖上保鲜膜静至15分。

3、低粉过筛---加入软化奶油--揉匀后整成长方形盖上保鲜膜放置冰箱让其变硬较好整型。

4、粉类过筛---加入麦芽拉丝混合---加入软化奶油、水、盐--揉匀后整成长方形盖上保鲜膜放置冰箱让其变硬较好整型。

5、油皮拍扁包入油酥---2次捍卷---将2端捏起---休息15分第一次杆卷长度约手长。

6、捏起后让面团立起光滑面为表面。

7、捏起后让面团立起光滑面为表面，依序将包入内馅收口。

8、包好收口朝上再稍微整圆即可整型后再让它们休息一下再入烤箱即可上230/下230烤10分换边再烤5-8分。