蒸茄子怎么做好吃

蒸茄子怎么做好吃

1、盐10g，香油3ml，生抽10ml，醋20ml，蒜10g，长茄子300g。

2、茄子削皮备用，切成2段，中间再来一刀，放到盘子里即可。

3、上蒸锅蒸15分钟基本就蒸熟，凉后撕成小条，倒一些生抽，一小勺就够，放上蒜末，最后倒醋，再放香油，2克盐搅拌均匀即可。

油菜土豆片怎么做好吃又简单

1、主料：油菜100g、马铃薯丁(脱水)50g。

2、调料：食盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、植物油适量。

3、油菜切段。

4、土豆切片。

5、锅上火，油热放入葱、蒜、尖椒爆香。

6、倒入土豆片翻炒。

7、放入酱油。

8、放入油菜翻炒。

9、倒入一点点清水。

10、放入盐，出锅前放入鸡精。

腊鸡腿怎么做好吃窍门

1、材料：10斤鸡大腿（chicken thighs)，65克盐，50毫升酱油（低盐的），20克花椒，75克白糖，100毫升白酒，香叶，八角，山奈少许。

2、做法：把鸡大腿先用白酒抹匀，再把盐，花椒，白糖混合，均匀抹在鸡腿上，边抹边给鸡腿做下按摩，全部抹完后，淋上酱油，拌匀，丢点香叶，八角，山奈进去（每样四，五个就可以了）。

3、腌一周，挂起来，风干，这次，风干得有点久，表面看着都已“出油”了样，大概有20天吧。然后，收起来，冷冻室保存。

虾仁馅做馄饨怎么做好吃

1、准备材料：虾仁100克、猪肉馅100克、馄饨皮200克、圆白菜50克、鸡蛋清1个、花椒水10克、葱1棵、姜2片、盐2克、料酒1勺、酱油2勺、五香粉0.5克、芝麻油1勺、花生油3勺；

2、花椒一小把放入温水中浸泡出花椒水备用，鲜虾去皮去腥线洗干净切碎；

3、猪肉馅和虾仁混合，加入葱姜碎，打入一个鸡蛋清，倒入花椒水，加入酱油、料酒、芝麻油、盐、五香粉、花生油2勺，顺时针朝一个方向搅打上劲；

4、用馄饨皮开始包馄饨，圆白菜洗干净切小块，锅中加入剩余的油将圆白菜倒入翻炒变软，加水加入1勺盐调味，下馄饨煮熟即可。