猪瘦肉怎么做好吃

猪瘦肉怎么做好吃

1、准备好瘦肉、鸡蛋、番茄酱、盐、酱油、生粉、花生油。

2、鸡蛋放在水龙头下洗干净，用干净的抹布擦干水分，表面看似很干净的鸡蛋也要清洗干净，卫生非常重要。

3、瘦肉最好选择猪趴肉，也就是排骨头上方的肉，此部位没有肥肉混杂，也没有筋膜，（筋膜老板会切出来另外卖的）是瘦肉中的上品。

4、把瘦肉洗干净，充分沥干水分，放在案板上切成小长条，也可以按自己的喜好切成各种各样的形状。

5、放入适量盐，酱油，生粉，花生油，打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，往一个方向搅拌5分钟左右，便肉条更好更快入味。

6、起锅热花生油，待油开始拉丝时，逐条放入粘满蛋糊的肉条，小火炸至金黄色。

7、把多余的油倒掉，锅内留底油，倒入适量温水，加入四勺番茄酱，盖上盖子煮5分钟。

8、待水分收干时，用锅铲翻炒几下，关火出锅，一道美味的瘦肉条就做好了，嫩滑可口，酸甜开胃，味道非常棒。

大虾怎么做好吃又简单不油

1、将大虾洗净、剪去虾须、挑去虾线，装盘待用。葱花切好待用。

2、炒锅大火烧热倒入油，5分热的时候改小火倒入大虾。

3、大虾进锅后改中火，两面煎炒。小窍门：用铲子挤压虾头，能榨出红红的虾油，既美观又好吃。

4、大虾两面煎炒至金黄时（过程大概2-3分钟），倒入5-6勺料酒（喜欢吃辣的朋友可以先放辣椒再放料酒）烧开。然后倒入两勺味极鲜、一勺耗油。

5、大火收汁，放入切好的葱花，翻炒两下，立即出锅。

紫土豆怎么做好吃

1、紫色的土豆和山药豆切成滚刀块，香肠也是，然后一起放在碗里。

2、在上面撒一调羹的剁椒，不要放太多。。有点咸！放在上面的目的是让蒸汽把剁椒的味道和香肠的味道渗透到土豆和山药里面。

3、撒一点点盐，也不要太多，因为剁椒就是咸的。

4、然后加一点点鸡精和一点点油。

5、上锅大火蒸15-20分钟就OK啦！

菜豌豆和什么炒怎么做好吃

1、食材：菜豌豆适量、香肠适量。

2、菜豌豆处理好以后备用。

3、香肠切片备用 放一点点油后小火放入香肠煸炒，等待香肠出油。

4、盛出香肠备用。

5、放入菜豌豆翻炒，适当放盐。

6、菜豌豆炒熟以后放入香肠翻炒两下出锅，菜豌豆炒香肠就做好了。很清香的一道菜非常好吃。