腌韭花怎么做好吃

腌韭花怎么做好吃

1、食材：韭菜花200g，青辣椒50g，食用盐30g。

2、首先，把韭菜花采摘下来，用清水洗干净晾干备用。青辣椒也洗干净晾干备用。

3、然后吧辣椒梗去掉，用菜刀吧辣椒先切成小段，和韭菜花放到一起，用捣蒜的工具开始捣韭菜花和青辣椒。这时候可以把食用盐加进去，可以根据器具的大小决定韭菜花放的多少。

4、像捣蒜汁一样捣碎后放到干净的密封容器里面，注意不要沾到水。这样就搞定了。吃饭的时候取出一点，用单独的小碗拌上香油，可以做配菜用。很香也很新鲜，吃久了外面卖的食品吃自己做的能吃出不一样的味道。

鲩鱼怎么做好吃

1、食材：鲩鱼适量，芹菜适量，葱蒜姜适量，香菜适量。

2、将鲩鱼洗干净切薄片。然后放盐放一点料酒腌制半个小时左右。时间够后就沥干水备用。

3、腌制时间，准备好配菜。喜欢吃辣的一定要放点小米椒，会更好吃。我家儿子不吃，所以没放。

4、锅内倒入适量油（可以比平时稍微多一点点），烧至七成热，将鲩鱼和姜丝一起倒入锅中翻炒。

5、炒至鱼肉焦黄时，加入一点水放一点点料酒将鱼肉煮一下，要时不时翻炒。

6、待水快干时，将芹菜倒入锅中翻炒。放辣椒的这里可以一起放。

7、芹菜快熟时把其余配料全部放进去，加盐，喜欢酱油鸡精的也可以加适量，味道更好。颜色也会更好看。

8、翻炒均匀，装盘就完成啦。

怎么做好吃的萝卜

1.先准备2个洗干净的白萝卜,切掉萝卜的头部和尾部。然后把萝卜竖着切开,再全部切成薄片装盆里面 然后往里面加入适量的盐搅拌均匀,搅匀后腌一个小时左右,腌出萝卜里面的水分。

2.一个小时后把萝卜里腌出来的水分使劲攥干。用凉开水冲洗两遍,控干水分备用。萝卜控水后装盆里,往盆里面加入一大勺白糖拌匀，接下来切点蒜片和生姜片，再把泡椒也切成小圈备用。

3.这个萝卜片已经在冰箱里放了一晚上了,这样做的萝卜片酱香味浓郁,口感清脆爽口,开胃又好吃。

酸菜鲈鱼怎么做好吃

1、准备主要原材料：鲈鱼和酸菜。

2、鲈鱼清洗干净，分割鱼骨和鱼肉。鱼排剁块，鱼肉切成蝴蝶片。

3、鱼头和鱼骨，用清水冲洗后放盘中，加入胡椒粉和料酒，用手抓匀后腌10分钟。

4、鱼片，同样的用清水冲洗后沥干水份，加入胡椒粉，料酒和生粉，抓匀后腌10分钟。

5、酸菜洗净切碎，泡椒，泡儿菜，大蒜和生姜，全部改刀。

6、炒锅中倒入食用油，先下泡椒，泡儿菜，大蒜和生姜煸炒。

7、煸香后下酸菜，炒出酸香味。

8、酸菜推锅边，中间位子下鱼头和鱼尾。煎至煎黄时，加入足量的热水。

9、大火烧开汤汁后下鱼排。接着开始调味，先下蒸鱼豉油。

10、下胡椒粉。再根据咸淡加精盐调味。

11、煮约6分钟，鱼肉熟透。捞起鱼排和酸菜，装入大碗中。

12、汤汁中加入鱼片，煮约3分钟左右，鱼肉变色熟透时，连汤带肉一起倒入大碗中。

青笋怎么做好吃

1、青笋切丁，鸡胸肉切成小块，把鸡丁放入碗中加盐上劲，放入其他佐料和鸡蛋拌匀，笋丁焯水备用，鸡丁炸熟备用，葱姜蒜炒香后加入少量清水与佐料，和笋丁鸡丁翻炒匀后即可出锅。

2、青笋又名莴苣、莴笋、千金菜、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋等，为菊科草本植物莴笋.的茎、叶。是莴苣的一个变种，分为白莴笋、尖叶莴笋、花叶莴笋等品种。性凉，味甘微苦，清热利尿，活血通乳。

3、莴笋是一、二年生草本植物，原产于地中海沿岸，唐代传入我国，我国南北均产，冬、春季采收，是春季及秋冬季的主要蔬菜之一。莴笋以肥大的花茎基部供食，呈长棒形，外有一层纤维层。对嫩茎起着保护作用，茎质脆、嫩，水分大，味鲜美。莴笋的品种较多，依叶形大体分为尖叶类和圆叶类。