红烧猪排怎么做好吃

红烧猪排怎么做好吃

1、将排骨洗净剁成三厘米长段，用开水沥一下，捞出放盆内，加入盐，酱油腌入味。

2、砂锅注油烧至六成熟，下排骨炸至淡黄色捞出；油温加之八成，在下锅炸至金黄色捞出。

3、砂锅留少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，加入适量清水，酱油，醋，白糖，料酒，倒入排骨，烧开后用慢火煨之汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，出锅即可。

四川米线凉拌料怎么做好吃

1、食材准备：生姜一块，大蒜5颗，小米椒5个，大葱1根，芹菜1根，食盐，生抽，醋，香油，花椒油，辣椒油适量。

2、生姜拍一下。

3、生姜切成丁。

4、生姜盛碗放入凉开水泡一下。

5、大蒜切碎。

6、小米椒切碎。

7、芹菜切碎。

8、葱切碎。

9、把生姜水倒出来备用，注意姜末不要。

10、加入食盐。

11、加入生抽。

12、加入醋。

13、加入香油。

14、加入花椒油。

15、加入辣椒油。

16、把大蒜，小米椒，芹菜，葱加入刀汁里面搅拌好。

17、这样凉拌米线的配料就可以和米线一起凉拌了。

西米怎么做好吃

1、食材：西米适量，水2杯，牛奶3杯，鸡蛋2个。

2、将西米和水放在炖锅里用高温煮沸。一边煮要一边搅拌，否则西米就会粘在锅底。水与西米的量必须是8:1，也就是说，如果你放了1/4杯西米，那就要放2杯水。如果你觉得1/8杯西米就够了，那么水也要相应减少到1杯。

3、煮到西米漂起来的时候，就要调到中火。

4、继续煮12-15分钟，每隔5分钟左右就要搅拌一下。煮好后，停止加热，盖上锅盖，再让西米泡15分钟。

5、加糖，然后就可以吃了，也可以就着奶油吃。

6、西米本身就是可以吃的，而作为配菜的话也很合适，不过一般人们首先想到的就是将其做成西米奶茶。

7、如果你想做西米奶茶，就要做好一份糖浆，把西米放在里面浸一浸。用半杯开水和半杯糖做成糖浆，然后把西米放进去泡，这样西米就更加入味了。煮好的西米不能放太久。

8、西米最好在煮好后几小时之内就放到糖浆里面泡，泡完后可以放到冰箱里冰15分钟左右。这段时间，西米刚好能够吃透糖分，但又不会失去韧性。

番茄炒鸡蛋怎么做好吃

1、番茄3个，鸡蛋3个，油10g，盐5g， 鸡精3g。3个鸡蛋破壳打入碗里，顺时针搅拌打碎，加几粒盐将番茄切成小块。

2、热锅放油烧至七成熟，鸡蛋倒入锅内，鸡蛋炒好后盛到盘里，热锅稍加一点油，油热后加入切好的番茄进行翻炒，待番茄炒软后加入盐，一小勺就可以了，翻炒上色入味即可。