豌豆绿豆糕怎么做好吃

豌豆绿豆糕怎么做好吃

1、食材：去皮干黄豌豆500克、天然黄油150克、砂糖200克、10%淡奶油适量、蔓越莓干50克。

2、去皮干豌豆浸泡一晚，充分吸水膨胀。

3、热水煮沸去豆腥。

4、滤去热水，凉水冲洗。

5、放入钢盆或者大瓷碗，放入高压锅，隔水压45分钟。

6、自然降温减压。

7、放入搅拌机。

8、初步粉碎2分钟。

9、切碎黄油。

10、把黄油，砂糖放入搅拌杯，搅拌2分钟。

11、然后分布加入10%的淡奶油调节粘稠度。

12、继续粉碎到豆子变成细腻的豆茸。

13、加入蔓越莓干，搅拌1分钟，到蔓越莓部分破碎。

14、放入压模器，压实，推出成型。

15、趁着豆茸没有干燥贴在设备上，赶快用热水清洗设备。

16、压好的豌豆/绿豆糕放入冷藏室，降温，固化黄油，增加豌豆/绿豆糕的硬度完工。

素丸子怎么做好吃

1、将白萝卜丝、胡萝卜丝放在一大盆中，再将黄豆芽冲洗干净，放入盆中，将姜块洗干净，切成碎姜末，放入盆中。

2、放入白面粉和绿豆面粉，放入适量的盐和五香粉，放入鸡蛋一个，用手将菜和面抓在一起糅合均匀，成粘稠状。

3、将油锅中放入适量的食用油，开火，待有微热起泡时，用左手抓丸子馅在手中，从虎口将丸子馅挤出，在右手将挤出的丸子顺锅边丢进锅中。

4、一次挤1-2个，再重复的将丸子馅向锅中丢进去，每丢进油锅中的丸子稍停后，用筷子向锅里拨一拨，翻一翻。

5、待丸子炸成金黄色时捞出，控油，放入盘中，稍凉即可食用。

血菇怎么做好吃

1、血菇肉片特别好吃，在做的时候需要准备新鲜的血菇300克，再准备150克五花肉，准备几个红辣椒和适量的葱花，把准备好的新鲜血菇用清水洗净。再把它撕成条状备用。准备好的五花肉洗净以后切片加生抽，蚝油，料酒和鸡精调匀腌制半小时。

2、在炒锅中放少量食用油加热后，放入腌好的五花肉片翻炒均匀，炒到肉片变色，放入红辣椒和葱花，炒出香味，再把处理好的血菇放入锅中一起翻炒，两分钟以后放生抽和食用盐调味，一起炒熟以后直接出锅就可以。