猪干怎么做好吃

猪干怎么做好吃

1、准备食材，将猪肝、大蒜、青椒、生姜洗净切好，待用

2、热锅中倒油，放大蒜、生姜，熬出蒜香

3、将切好的猪肝和青椒一起入锅，快速翻炒

4、不用盖锅盖，一直翻炒，直到猪肝变颜色，方可加盐

5、大约翻炒七分钟左右就可以出锅了，然后撒点葱

红烧牛腩怎么做好吃

1、将牛腩切成40mmX40mm见方的块状。

2、锅内烧开水，放入牛腩氽烫至水开，捞起洗净备用。

3、锅内热1大匙油，放入冰糖，小火慢慢煮至溶化，并变为焦糖色。

4、加入姜片，大葱段，八角翻炒出香味。

5、再加入牛腩翻炒至均匀上色。

6、加入米酒，海鲜酱，翻炒至均匀上色。

7、注入清水1200毫升，生抽，水量高过肉块约30毫米，大火烧开后小火炖90分钟。

8、另起一锅放入1大匙油，放入切块的胡萝卜和马铃薯煎炒至表面微黄色。

9、再将牛腩和汤汁一起倒入锅内。烧开后继续小火炖约60分钟。

10、至汤汁剩下浅浅锅底的时侯，用筷子可以轻松的插入瘦肉部份即可。

蔓菁腌菜怎么做好吃

1、先将蔓菁洗净把皮削掉，再切成大块洗净。

2、用擦丝器把把蔓菁块擦成丝，把擦好的丝用盐拌起来，最好放置6小时以上，把腌出来的水甩干。

3、把醋再倒进脱了水的蔓菁丝里拌匀，腌一晚，再进行脱水，这样腌出的菜才没有菜腥味，好吃。

4、现在就可以拌酱菜丝，把黄豆酱油，糖，姜丝，白酒倒进去戴上一次性手套仔细拌匀，再撒上炒熟晾凉的白芝麻，香味已经扑鼻而来。

番茄火锅怎么做好吃

1、番茄切块，锅里倒油热以后倒入番茄，根据跟人喜好加葱姜蒜，花椒粒几颗，然后一直翻炒。

2、小火把番茄炖成酱加糖和盐，喜欢酸就少放或者不放糖。可以用铲子尝试着放，比例根据个人口味调，加入蚝油。这个酱一定不要太淡，后面要加水的。

3、酱做好倒在火锅里，加水，开锅里后放一些胡椒粉。

4、碗里加一小点盐，花椒油，盛一碗汤作蘸碟。

6、注意火候。炒制番茄和番茄酱料需用小火不停翻炒，以免糊锅。

7、炒制番茄火锅底料是不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。

8、番茄火锅底料制作时尽量按需求适量制作，如果底料保存时间太长可能变质。

8、番茄火锅底料本属清汤火锅底料，烫煮的菜品口味清淡，可按自身喜好选择是否蘸料食用。