卤鸡爪怎么做好吃

卤鸡爪怎么做好吃

1、食材：鸡爪8只、葱段4小段、姜4片、花椒8粒、八角1颗、香叶1片、老抽1勺、盐适量、料酒2勺、生抽1勺、油适量。

2、碗中倒水，加入鸡爪，浸泡1个小时。

3、将鸡爪切掉指甲。

4、将姜切片，葱切段，装盘。

5、锅中凉水，加入一半的葱姜，倒入料酒，将鸡爪下锅。

6、煮开，撇去浮沫。

7、将鸡爪捞出装碗。

8、锅中热油八成热，加入另一半姜葱、鸡爪、花椒、八角、香叶、料酒、老抽、生抽翻炒均匀。

9、加水，没过鸡爪，大火烧开，加入盐，继续小火煮30分钟。

10、鸡爪熟了，大火收汁，装盘即可。

面条菜怎么做好吃

1、凉拌面条菜材料：面条菜、食盐、香醋、蒜泥、芝麻油。面条菜洗净之后备用；清水煮沸之后把面条菜放进去焯一遍，然后捞起立马浸泡到凉水中；碗里放食盐、香醋、蒜泥、芝麻油搅拌均匀；把面条菜从凉水里捞起来沥干，摆盘，把调好的酱汁淋上去即可。

2、蒸面条菜材料：面条菜、面粉、油、盐。面条菜摘去根，放水中淘洗干净，沥干水份备用；先淋入少许花生油，加一点盐，倒入面粉；用手抓匀，面能裹住菜即可。

豆皮怎么做好吃

1、豆腐皮原图切粗丝

2、红椒和黄瓜洗净切丝

3、坐锅烧热下少量的油

、放千张下去中小火翻炒2分钟

5、放红椒丝和黄瓜丝一起翻炒1分钟

6、加适量的盐

7、小半碗清水

8、适量的生抽，适量的蚝油。然后稍微炒几下至水分快要吸收，撒点鸡精。水分炒干装出即可

干黄豆怎么做好吃 剁椒肉沫炒黄豆美味又简单

准备食材，干黄豆提前泡发，葱姜蒜切碎，瘦肉切沫。

黄豆下锅煮至熟透。

肉沫里放少许盐，料酒，生抽，淀粉拌匀。

热锅热油，放入葱姜蒜和剁椒。

炒出香味后放入肉沫炒至变色。

放入黄豆，因为剁椒是咸的，所以再加一点盐就可以了，翻炒均匀既可出锅。

湖南子油姜怎么做好吃

1、油姜的做法：子姜适量，酱油适量。

2、买上好的子姜，去掉上面的芽和老叶，洗净，切片。

3、放少许盐腌一个小时或晚上，去掉水分。

4、凉开水洗一下，抓净水，装无油干净瓶，加酱油密封即可。