小银鱼怎么做好吃又简单

小银鱼怎么做好吃又简单

1、主料：葱1根、鸡蛋3个、银鱼干15克。

2、辅料：生抽2茶匙、盐3克油适量。

3、银鱼干洗净，用清水浸泡30分钟。

4、鸡蛋打出，加上2茶匙生抽调味。

5、鸡蛋拌均匀后加上少许小葱。

6、热锅下花生油。

7、放入浸泡好的银鱼。

8、银鱼翻炒几下后，加入3克盐调味。

9、最后倒时蛋液，迅速翻炒至熟即可。

椒盐皮皮虾怎么做好吃又简单

1、食材：皮皮虾1.5斤，椒盐3克，葱5根，蒜10瓣，姜5片，黑胡椒粉1勺，料酒3勺。

2、虾仁洗净，倒入料酒、黑胡椒、少许盐，腌半小时。

3、准备好配料，将葱、姜、蒜切成块，将葱叶和葱根分开，用文火炒熟，使葱叶容易变黑，放在煮沸前，色泽更加艳丽。

4、倒出多余的料酒，倒进生粉，包起来。

5、锅里倒油，把虾皮倒进去。油应该几乎被没有皮的虾覆盖。把虾炒至变色。

6、油锅油温升高时，倒入大虾，煎两次。

7、在另一个锅里，把锅加热，倒一点油，就用油，倒入洋葱、姜和大蒜，做成香味。

8、虾仁爆皮，加入盐和胡椒粉，加少许白糖使虾仁新鲜，然后撒少许葱末。

酸奶炸怎么做好吃

1、倒入半袋酸奶到碗里，再加入等量的淀粉，混合搅拌均匀。然后把剩下的酸奶倒入锅中，（喜欢甜的可以同时加一点糖）然后加热到锅中冒烟，把之前碗里搅拌好的淀粉酸奶沿着锅壁倒入。并用铲子快速的搅拌。搅成浆糊状就可以啦。接下来呢，要准备一个方形的碗（记得提前抹一点食用油），将锅中的酸奶倒入碗中，用勺子铺平，放入冷藏冰箱。然后剩下的就是等待了，等待到冻成像果冻一样的状态就可以啦！这时候取出来，满满的切成方块啊或者长方形。取出一个碗，打两个鸡蛋在里面，取两个盘子分别倒入面包糠和淀粉。先将酸奶小心的粘上淀粉，粘鸡蛋液，粘面包糠。

2、粘完以后全部放在一个空盘子中，然后锅中放入油，待油微微一热，就可以将酸奶条放进去炸了！注意喽，一定要是中火，大火小火都是不行的。如果第一次做怕炸过了，可以先放进去一个试试。万事皆是开头难，多做几次就熟练了。试炸的时候一等有凉一凉再炸。炸的时候要应为不是太好掌控，要非常注意一下。