米饭豆腐怎么做好吃

米饭豆腐怎么做好吃

1、食材：米饭一碗，石膏豆腐半块，黄瓜一根，胡萝卜一根，鸡蛋一个，洋葱，生抽适量。

2、豆腐炒饭的做法：将黄瓜，胡萝卜，洋葱切成小丁。

3、豆腐用勺子压散。

4、热油锅先把鸡蛋炒八成熟盛出，放胡萝卜，黄瓜，洋葱翻炒 ，炒出香味儿就可以放米饭，豆腐和鸡蛋炒均匀最后加入生抽调味，一盘营养均衡香喷喷的炒饭即可出锅，制作完成

豆角怎么做好吃油炸

1、准备食材:豆角1小把，鸡蛋两个，面粉半碗，十三香适量，精盐三克，食用油少许。

2、首先将准备好的长豆角一小把将其去掉根部，然后将其切成长段备用。做干炸豆角的时候，可以提前将豆角过一下水，这样既能减少烹饪时间，而且做出来的豆角才更加入味。

3、炒锅中加入适量的清水，然后将其大火烧开。水开后加入精盐1克，然后再加入食用油半勺。将其搅拌均匀之后，将长豆角放入里面汆烫两分钟。最后将其立即捞出过凉水备用。

4、准备面糊:鸡蛋两个打入碗中，然后加入十三香半勺，然后再加入精盐两克，然后将其搅拌均匀。最后再加入面粉半碗，加入适量的清水，然后搅拌成稀一点面糊状就可以了。

5、炒锅烧热，然后加入适量的宽油，油温达至五成热时，此时将一根筷子插入里面，筷子表面有小泡时，我们就可以将沥干水分的豆角放在面糊里，然后将其全部包裹均匀。放在油锅里开始油炸。

6、油炸至豆角慢慢飘起，然后将其翻动一下，炸至豆角两面金黄就可以捞出了。全部捞出之后，油温烧至八成热，然后我们再将豆角放入里面复炸第二遍。这样做出来的豆角不油腻，而且香脆可口，比炒豆角还好吃。

7、第二遍复炸完之后，我们将其捞出放入无水的盘中，在上面撒上自己喜欢的辣椒面。就可食用。

黑鱼火锅怎么做好吃

1、首先把黑鱼分段清洗干净，然后用料酒，盐腌制半小时入味

2、炒锅放油，把冲姜蒜花椒依次放入锅内炒出香味，然后把火锅料放入锅内炒出红油。把鱼块放入锅内炒，注意翻面。

3、鱼块翻炒一会，因为油多，不用担心会炒烂掉，放入豆腐块翻炒。

4、加入适量开水炖20分钟左右即可。

5、倒入汤锅，加入自己喜欢的配菜即可，（火锅料放的比较多，所以我后面没加盐，觉得口味淡的可以加适量盐和鸡精）。

6、蘸料必不可少，蒜泥倒入香油拌匀加适量盐，芝麻酱，香菜末，小葱末。

7、味道很不错哦，喜欢辣的炒葱姜蒜的时候可以多放点红辣椒和麻椒。

茄子和什么菜怎么做好吃又简单

1、主料：猪肉、茄子。辅料：葱、姜、蒜、淀粉。调料：米醋、白糖、酱油

2、茄子洗净切长条，用淡盐水浸泡1小时沥干水分，洒薄薄一层淀粉。

3、起油锅，正常炒菜油量即可，六成热转中小火放入茄条和少许盐翻炒至茄子软透后盛入深碟备用。

4、肉末提前用少许生抽、黄酒和淀粉抓匀腌制半小时。重新起锅坐油，放入葱姜蒜末和泡椒豆瓣酱，小火慢慢炒出香味和红油，放入肉末继续小火炒至完全变色。

5、依次加入黄酒、酱油、米醋和糖，炒匀味道关火。

6、将肉末铺在提前煸好的茄子上，水开后入蒸锅蒸约7分钟即可。