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大排怎么做好吃

更新时间: 2026-05-04 18:29:41

大排怎么做好吃

1、食材:猪大排3块,生抽1勺,老抽几滴,冰糖3g。

2、猪大排用工具敲,或者用刀背也可以。

3、洗干净,淋干水份。

4、放入器具中,加入料酒。

5、加入生抽。

6、加入十三香。

7、加入盐。

8、抓均匀,腌制30分钟。

9、准备香料。

10、起油锅,加入香料炒香。

11、放入腌制好的大排中小火煎。

12、煎至变色微黄。

13、加入少许老抽。

14、加入冰糖。

15、加入开水,没过大排即可。

16、按个人口味加入适量,大火收汤即可关火。

17、盛出装盘,撒上葱花,芝麻。

鸡爪子怎么做好吃

1、秘制红烧鸡爪做法:鸡爪洗净,剪去指甲。锅里放半锅清水,倒入鸡爪,大火煮开后继续煮三分钟,把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净,沥干。

2、鸡爪倒入锅中,放清水大致盖过鸡爪,煮开后,加一汤匙料酒,加入两片姜,加入三汤匙老抽和两汤匙生抽,把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋,放入锅中。

3、放入冰糖,放入半勺十三香。再次煮开后转小火大约80分钟,至鸡爪酥烂入味,转大火收浓锅中汤汁即可。

4、香辣烧鸡爪做法:鸡爪洗净后,剪掉指甲,将爪心朝上,用刀把肉切一下。把小米椒切段.生姜切丝.葱花切碎备用!

5、锅里放水.冷水把鸡爪放下去.再把八角和桂皮放入.姜块里面切二片放入.开火煮,煮沸后继续煮5分钟左右,只有焯水透了.才能把鸡爪里面的异味去掉,煮好的鸡爪捞出,凉水彻底清洗干净。

6、锅里放油.放入冰糖.烧至冰糖全部融化,变色冒小泡泡时.放入鸡爪翻炒上色,放入小米椒.姜丝翻炒。

7、然后把酒酿汁放入。再放生抽.陈醋(不用超过一勺就行)白胡椒粉下去翻炒!然后放开水下去.煮沸后转中小火,收汁到一半时候放盐,然后开大火收汁,收汁到自己想要的程度.关火。放鸡精搅拌均匀,撒上葱花即可。

快手葱油饼怎么做好吃

1、食材:饺子皮7~8张、油1大勺、食盐1小勺、香葱1把。

2、取一张饺子皮,刷油。

3、撒上少许盐,再撒上少许葱花。

4、在上面盖上一层饺子皮,继续刷油、撒葱花,重复步骤1~2。

5、按照上述操作重叠,用手轻轻按平。

6、用擀面杖擀成一张大的薄面片。

7、锅烧热,刷油,放入饼胚,小火干烙。

8、2~3分钟后翻面,直至两面金黄即可出锅。

9、起锅切成三角形小块,装盘开吃啦。


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