有点甜的扣肉怎么做好吃

有点甜的扣肉怎么做好吃

1、材料：带皮五花肉、姜，蒜，糖、老抽、酱油、料酒。

2、锅中放入冷水，倒入料酒，放入姜片，五花肉洗净放入锅内煮15分钟。

3、取出猪肉趁热拔毛。白糖醋同比例混合均匀的抹在猪肉上，晾干。猪皮多抹几次。

4、锅内加入油，略温后，猪皮向下缓缓下入锅内，小火炸成金黄色。

5、平底锅加水糖醋的混合物。五花肉猪皮向下，略微煮白猪皮。

6、五花肉切粗片。姜、蒜切大片。2勺糖，2勺老抽，6勺酱油混合备用。

7、五花肉均匀的涂满酱汁。

8、五花肉均匀的码在碗内，每码一层就铺一层姜蒜。最后将酱汁浇在五花肉上。

9、五花肉盖上盖子，放入蒸锅，盖上锅盖。蒸锅出蒸汽后蒸1小时。

红豆角怎么做好吃

1、原料：红豆角250g，大蒜2瓣，青椒1个，食用油、盐、开水、葱花各适量。

2、红豆角洗净切好备用。

3、锅烧热倒油放葱花爆香，放入红豆角煸炒。

4、锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继续煸炒，中间可加锅盖销为焖煮一会儿。

5、炒至红豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至红豆角熟透即可出锅。

小鸡腿怎么做好吃又简单

1、小鸡腿、食用油、葱、姜、蒜、大料、花椒、盐、酱油、白糖、料酒。

2、将小鸡腿洗净，再准备葱、姜、蒜、大料、花椒。

3、锅中坐开水，将小鸡腿放入开水中焯一下，去掉血水和浮沫，捞出控干。

4、将小鸡腿蘸上干面粉，锅中放入少许油，将小鸡腿放入锅中煎一下，煎至金黄色捞出。

5、锅中再补些油，将葱、姜、蒜、大料、花椒放入锅中，炝出香味。将煎好的小鸡腿放入锅中，倒入适量的酱油、料酒、白糖、盐，用铲子翻炒均匀，再加入适量的水，没过小鸡腿，然后盖上锅盖。

6、等锅中的汤汁被小鸡腿吸收差不多了，用筷子插一下鸡腿，鸡肉也熟了，就可以装盘开吃了。

橘子皮做果汁怎么做好吃

1、用盐搓揉橘子表面，以去除腊质，再用清水洗净擦干。

2、在橘子顶部划十字刀痕，顺刀痕剥下橘皮，泡入水中2小时以除去苦涩味。

3、橘肉剥小片后撕除白色橘络与薄膜，去籽后入果汁机中打碎。

4、将泡水后橘皮放入滚水中煮10分钟。

5、取出泡凉，用刀切除白色部分，再切成丝备用。

6、泡橘子的水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮至水剩一半量，捞除甜菊。

7、加入橘皮丝、橘肉碎用小火续煮。

8、熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除。

9、用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。