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有点甜的扣肉怎么做好吃

更新时间: 2026-05-04 09:25:17

有点甜的扣肉怎么做好吃

1、材料:带皮五花肉、姜,蒜,糖、老抽、酱油、料酒。

2、锅中放入冷水,倒入料酒,放入姜片,五花肉洗净放入锅内煮15分钟。

3、取出猪肉趁热拔毛。白糖醋同比例混合均匀的抹在猪肉上,晾干。猪皮多抹几次。

4、锅内加入油,略温后,猪皮向下缓缓下入锅内,小火炸成金黄色。

5、平底锅加水糖醋的混合物。五花肉猪皮向下,略微煮白猪皮。

6、五花肉切粗片。姜、蒜切大片。2勺糖,2勺老抽,6勺酱油混合备用。

7、五花肉均匀的涂满酱汁。

8、五花肉均匀的码在碗内,每码一层就铺一层姜蒜。最后将酱汁浇在五花肉上。

9、五花肉盖上盖子,放入蒸锅,盖上锅盖。蒸锅出蒸汽后蒸1小时。

红豆角怎么做好吃

1、原料:红豆角250g,大蒜2瓣,青椒1个,食用油、盐、开水、葱花各适量。

2、红豆角洗净切好备用。

3、锅烧热倒油放葱花爆香,放入红豆角煸炒。

4、锅中加入适量开水,再加入盐、大蒜,继续煸炒,中间可加锅盖销为焖煮一会儿。

5、炒至红豆角九成熟时加入青椒,继续翻炒至红豆角熟透即可出锅。

小鸡腿怎么做好吃又简单

1、小鸡腿、食用油、葱、姜、蒜、大料、花椒、盐、酱油、白糖、料酒。

2、将小鸡腿洗净,再准备葱、姜、蒜、大料、花椒。

3、锅中坐开水,将小鸡腿放入开水中焯一下,去掉血水和浮沫,捞出控干。

4、将小鸡腿蘸上干面粉,锅中放入少许油,将小鸡腿放入锅中煎一下,煎至金黄色捞出。

5、锅中再补些油,将葱、姜、蒜、大料、花椒放入锅中,炝出香味。将煎好的小鸡腿放入锅中,倒入适量的酱油、料酒、白糖、盐,用铲子翻炒均匀,再加入适量的水,没过小鸡腿,然后盖上锅盖。

6、等锅中的汤汁被小鸡腿吸收差不多了,用筷子插一下鸡腿,鸡肉也熟了,就可以装盘开吃了。

橘子皮做果汁怎么做好吃

1、用盐搓揉橘子表面,以去除腊质,再用清水洗净擦干。

2、在橘子顶部划十字刀痕,顺刀痕剥下橘皮,泡入水中2小时以除去苦涩味。

3、橘肉剥小片后撕除白色橘络与薄膜,去籽后入果汁机中打碎。

4、将泡水后橘皮放入滚水中煮10分钟。

5、取出泡凉,用刀切除白色部分,再切成丝备用。

6、泡橘子的水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮至水剩一半量,捞除甜菊。

7、加入橘皮丝、橘肉碎用小火续煮。

8、熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除。

9、用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。


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