晒干鸭手怎么做好吃

晒干鸭手怎么做好吃

1、材料：鸭翅8个，姜，葱，红干椒，料酒，酱油，糖，桂皮，香叶，花椒，黑胡椒粉

2、将鸭翅洗净后，剁成小段，放在高压锅中加盐，桂皮，香叶，葱，姜浸泡十分钟左右，点火至喷气5分钟新冷缺后捞出淋干备用。

3、炒锅热油后，放红椒干，花椒煸，加葱，姜起锅后放入淋干的鸭翅，加糖少许，加料酒，小炒片刻，加酱油兑少许水漫过鸭翅，改中火入味。

4、待汤汁变稠，加黑胡椒粉，调味后入盘。

糖醋草鱼怎么做好吃

1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。

2、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。

3、锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。

4、将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。

千层花卷怎么做好吃

1、准备面粉300克，酵母粉1到2g，花椒粉3到4克，盐2到3克，食用油20克。

2、酵母粉放温水中搅拌融化，少量多次加入酵母水，搅拌成絮状，用手揉成面团，面团揉至光滑，包保鲜膜放温暖处发酵。

3、发酵至两倍大，内部组织呈蜂窝状，将面团揉圆排气，加少许干粉，用擀面杖擀薄，擀成约0.5厘米厚。碗中放入油，花椒粉，盐，搅匀刷到擀好的面皮上。

4、涂抹均匀，从一端卷起，收口朝下，用刀切约三厘米长的段，两段截取，中间用手压紧，捏紧两端扭成花，二次醒发后大火蒸15分钟，关火后再蒸五分钟即可。

大米面怎么做好吃

1、大米面和小麦面粉一样的，甚至营养还高还好吃。可以取适量的米面加入少许鲜酵母粉加水掺和得要稀一点，和好后，发酵大约1-3小时，气温低的季节时间要久一点，如同蒸笼包那样发好面后，用手多用力揉搓，拍成面盆一样的圆的扁平形状，然后放笼屉里蒸30分钟，蒸熟后用刀切成片，即可食用，自然的大米清香味口感极好，还可切片油炸食用，比馒头要好吃的。

2、将大米面放少许水里浸泡透，不要留有带气泡的米面蛋蛋，待水烧开后，沸水氽入，开锅几分钟后即成米面糊糊，如果有香米面或芝麻面掺入，味道更佳。

3、如果自己蒸馒头，可用温水、葱花、花椒面、盐少许将大米面和好，拍成薄饼，将发面也拍成薄饼，米面饼卷入发面团中，两者之间要夹入生油，然后切成馒头状起锅蒸熟，既美观有可口，老少皆宜。