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五彩鸡丝凉面怎么做好吃

更新时间: 2026-05-02 06:32:03

五彩鸡丝凉面怎么做好吃

1、材料:面100克、鸡胸肉丝少许、黄瓜半根、胡萝卜半根、新鲜花菇1只、鸡蛋1个、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、葱少许、蒜蓉1勺、盐少许、糖少许、鸡精少许、生抽1.5勺、醋1.5勺、食用油少许、麻油几滴。

2、做法:黄瓜、胡萝卜、去皮切丝、蘑菇片;加水煮沸,加入面条3-5分钟;花菇入水焯一下水;胡萝卜水烫;做好的蛋饼切丝备用;把提前煮好的鸡胸肉拉丝;加入1.5勺生抽和醋,盐,糖,鸡精也分别加入;再淋上准备好的调料;拌一下,淋上几滴麻油,一碗酸辣美味的鸡丝凉面就完成了!

排骨萝卜汤怎么做好吃

1、首先将排骨斩块,枸杞加水浸泡,白萝卜去皮滚刀切块,放入碗中备用。接着姜切片,切葱花,香菜切段放入碗中备用。

2、锅中倒入适量清水,放入排骨,大火烧开,捞出浮沫,再煮两分钟,然后用漏勺捞出,放入盘中备用。

3、另起锅放入排骨,姜片,加入清水,大火烧开,捞出浮沫,转中小火炖煮四十分钟,加入萝卜,枸杞,继续炖煮十五分钟,加入盐和鸡精调味,撒上葱花,香菜即可。

广东剁椒酱怎么做好吃

1、辣椒、大蒜、姜洗干净晾干水。菜板、刀、盆子、密封罐都要提前洗干净开水烫一下晾干,保证无水无油。

2、大蒜和姜搅碎。手动搅拌器,可以分两半搅,一半颗粒大些,一半小一些,就有手工剁的口感了。

3、同样的方法搅碎辣椒。我用的是菜椒,辣味没有小米辣那么重,水分比较大。

4、把辣椒、蒜末、姜末混合在一个大盆里,撒上盐、糖腌一会。

5、辣椒会出很多水,淋入高度白酒搅拌均匀。

6、装入密封罐里,瓶口附一张保鲜膜再拧盖子。这样可以更好的隔绝空气。室温发酵两天放入冰箱继续冷藏发酵。大约一个星期,打开盖子就能闻到醇厚的剁椒香味,便可食用了。


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