五彩鸡丝凉面怎么做好吃

五彩鸡丝凉面怎么做好吃

1、材料：面100克、鸡胸肉丝少许、黄瓜半根、胡萝卜半根、新鲜花菇1只、鸡蛋1个、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、葱少许、蒜蓉1勺、盐少许、糖少许、鸡精少许、生抽1.5勺、醋1.5勺、食用油少许、麻油几滴。

2、做法：黄瓜、胡萝卜、去皮切丝、蘑菇片；加水煮沸，加入面条3-5分钟；花菇入水焯一下水；胡萝卜水烫；做好的蛋饼切丝备用；把提前煮好的鸡胸肉拉丝；加入1.5勺生抽和醋，盐，糖，鸡精也分别加入；再淋上准备好的调料；拌一下，淋上几滴麻油，一碗酸辣美味的鸡丝凉面就完成了！

排骨萝卜汤怎么做好吃

1、首先将排骨斩块，枸杞加水浸泡，白萝卜去皮滚刀切块，放入碗中备用。接着姜切片，切葱花，香菜切段放入碗中备用。

2、锅中倒入适量清水，放入排骨，大火烧开，捞出浮沫，再煮两分钟，然后用漏勺捞出，放入盘中备用。

3、另起锅放入排骨，姜片，加入清水，大火烧开，捞出浮沫，转中小火炖煮四十分钟，加入萝卜，枸杞，继续炖煮十五分钟，加入盐和鸡精调味，撒上葱花，香菜即可。

广东剁椒酱怎么做好吃

1、辣椒、大蒜、姜洗干净晾干水。菜板、刀、盆子、密封罐都要提前洗干净开水烫一下晾干，保证无水无油。

2、大蒜和姜搅碎。手动搅拌器，可以分两半搅，一半颗粒大些，一半小一些，就有手工剁的口感了。

3、同样的方法搅碎辣椒。我用的是菜椒，辣味没有小米辣那么重，水分比较大。

4、把辣椒、蒜末、姜末混合在一个大盆里，撒上盐、糖腌一会。

5、辣椒会出很多水，淋入高度白酒搅拌均匀。

6、装入密封罐里，瓶口附一张保鲜膜再拧盖子。这样可以更好的隔绝空气。室温发酵两天放入冰箱继续冷藏发酵。大约一个星期，打开盖子就能闻到醇厚的剁椒香味，便可食用了。