黄瓜和菠菜怎么做好吃

黄瓜和菠菜怎么做好吃

可以做黄瓜拌菠菜，具体做法如下：

1、材料：黄瓜300克、菠菜100克、粉皮100克、虾米10克。调料：盐5克、味精2克、香油10克、辣椒油20克。

2、将黄瓜洗净，切成粗丝，放在盘内。粉皮切成0.8厘米宽的条，放在黄瓜丝上。

3、菠菜洗净入沸水中焯一下捞出，投凉，切成3厘米长的段，放在粉皮上。

4、海米用温水泡透，挤去水放在菠菜段上。

5、将精盐、味精撒在菠菜段上面，再淋上香油、辣椒油拌匀即成。

北虫草怎么做好吃

1、北虫草的吃法，北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。

2、虫草花洗净后加入开水泡十分钟左右备用；

3、淮山提前泡发开，红枣去核，北芪和枸杞子洗净备用；把瘦肉切丁并剁成肉末。

4、把瘦肉、淮山、红枣、北芪、枸杞子和姜片以及虫草花依次放入炖盅中，注入适量开水，盖上保鲜膜入蒸锅中炖两个小时左右即可！

乌龟肉怎么做好吃

1、制作材料：主料：乌龟500克。辅料：枸杞子30克,核桃35克。调料：味精1克,大葱15克,姜10克,花椒1克,黄酒10克,冰糖15克,酱油10克。

2、将胡桃肉研成碎末；

3、枸杞洗净。

4、将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿。

5、乌龟去头、足、龟壳、内脏，洗净，切成肉块。

6、将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒。

7、加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤，清水各适量。

8、再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖。

9、至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内。饮汤吃龟肉。

白菜水煮年糕怎么做好吃

1、大白菜洗净，取适量；水磨年糕用两根；鸡蛋一个；瘦肉少许（加少许盐和薯粉料酒已经预处理），胡萝卜用三分之一根。

2、白菜切段，年糕切成片。

3、鸡蛋磕入碗，加少许料酒和盐，打匀。

4、油锅先下切成片的胡萝卜，再加肉丝略炒，炒后盛出备用。

5、将鸡蛋液倒入余油中，翻炒划散；倒入白菜拌炒。

6、倒入胡萝卜和肉丝拌炒。

7、加盐适量，加水半碗，盖锅盖煮沸，加入年糕继续煮3-4分钟。

8、加少许味精调味即可出锅装入碗。

糖醋鱼块怎么做好吃又简单

1、食材：草鱼3斤、鸡蛋2个、鸡粉2克、食盐2克、料酒3克、玉米淀粉20克、面粉10克、植物油10克。

2、准备一条清洗干净的草鱼，先切成小段，再斜刀片成厚片，放在盆里，清洗干净以后，挤去水分。

3、在鱼片中加入食盐2克，鸡粉2克，料酒3克，用筷子搅匀，然后腌制10分钟给鱼肉入味。

4、接着放入玉米淀粉20克，面粉10克，再打入一个鸡蛋，倒入适量的清水，顺着一个方向把面糊搅拌均匀，放入8克植物油，继续搅拌，搅拌到淀粉糊能扯丝为好。

5、把面粉糊倒在鱼片上，搅拌均匀，使鱼片挂糊。

6、把鱼片过油炸一下，锅内烧油，油温五成热时（微微冒烟），开小火，依次下入鱼片，不停地晃动炒锅，以防鱼片粘锅。小火炸制两分钟左右，捞出鱼片控油。

7、还需要把鱼片复炸一次，把油温升到八成热，把鱼块倒入油锅复炸一次，炸至金黄色，鱼片炸得酥脆时，倒出鱼片控油。

8、现在开始烹调，锅内烧油，油热后放入番茄酱10克快速翻炒，把番茄酱炒匀，加入一勺半清水，加入食盐2克，白糖15克，白醋8克，反复搅拌化开白糖。

9、汤汁起泡的时候，淋入一些水淀粉勾一层薄芡，再淋入一些明油提亮光泽，汤汁起大泡时，放入炸好的鱼片和切好的蒜片。

10、快速翻炒，糖醋汁均匀地包裹在鱼片上，即可出锅装盘。