鲜辣椒怎么做好吃

鲜辣椒怎么做好吃

1、主料：青椒500g；辅料：油适量，盐适量，姜适量，生抽适量，五香粉适量，蒜适量。

2、青椒去蒂洗净沥干水份。

3、将青椒用刀拍破，不要拍太碎。

4、切好蒜末备用。

5、锅内倒入油（比平时炒菜油要多）大火烧热。

6、油烧热后将辣椒放入锅内翻炒，因为是大火，注意不要让糊了。

7、这个辣椒不要炒太蔫了，七成熟时放入蒜末，盐，生抽炒均即可。

8、小贴士：辣椒放入锅内时注意不要让热油溅到身上。

馒头油渣包子怎么做好吃

1、面粉200克，猪油渣1两，土豆1个，酸白菜1两，小葱适量，姜适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，十三香适量，酵母4克。

2、酵母用温水化开，加面粉和成光滑面团，醒发至两倍大。

3、土豆切薄片焯水变色捞出沥水，切碎加入油渣里，加葱姜末。

4、酸菜切碎，加馅里，加盐，十三香，生抽，老抽拌均匀。

5、包成包子，大火上汽蒸15分钟，开吃。

贵州小米炸肉怎么做好吃

1、食材五花肉500克，小米一大碗，蚝油少许，生抽适量，糖适量，盐适量，味精少许，香油少许，葱姜蒜适量，豆瓣酱适量。

2、小米冲洗干净后，用水泡个3小时左右，完事后把水沥干，加盐、味精拌匀！

3、泡小米期间可以将五花肉切块洗净。

4、把姜蒜切末，加上其他调料放入五花肉，均匀调拌！

5、盖上保鲜膜，送入冰箱保鲜2个小时左右！

6、葱切段备用。

7、冷藏结束后，把小米倒入五花肉拌匀。

8、入锅隔水蒸30分钟左右，期间要不停到炉边观察水，以防干掉！

9、30分钟后，肉蒸好了，可以撒上葱！

小米椒怎么做好吃

1、做油泼小米椒时，需要准备干燥的小米椒150克，油泼辣椒专用调味料20克，熟芝麻30克，菜籽油200克。把准备好的小米椒提前用清水洗净并晾干表面的水分，晾干后要把它放在料理机中，研成粉末，取出备用。

2、把研碎以后的小米椒放在干净的大碗中，然后加入准备好的油泼辣椒专用料再放入准备好的熟芝麻，不要把炒锅放在火上加热，烧干后把准备好的菜籽油放到锅中加热，等它冒烟以后关火。

3、家热的冒烟的菜籽油不能直接浇在小米椒上，应该让它温度略降，然后再直接把热油浇在小米椒上面，浇的过程中要用干燥的筷子不断搅拌，让小米椒能与热油充分接触，等油全部倒入以后就能闻到浓郁香气，而且能看到漂亮的辣椒红油，这时自制的油泼小米椒也就做好了。

4、油泼小米椒在制作时如果没有专用调味料，还可以用蚝油来代替，也可以放入适量的花生米袋，花生米在放入以前一定要用油把它炸熟，再去掉表皮，研成细末，放入时间与熟芝麻一样。做油泼小米椒时油的温度一定要掌握好，如果熬制时温度达不到，会影响油泼小米椒的口感，而如果把油温过高的菜籽油直接浇在小米椒上，又会把小米椒烫糊，而且会让做好的油泼小米椒，味道变苦。

鲅鱼怎么做好吃

1、红烧鲅鱼好吃。做法：将鲜鲅鱼切成薄片。锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。煸出香味后加水、盐。

2、水滚后倒入鲅鱼。炖到把汤收干，加入蒜苔、鸡精翻炒几下，即可出锅。

3、红烧鲅鱼是一道海鲜类私房菜，主要材料有鲅鱼，辅料有干辣椒、葱、姜、豆豉酱等。红烧鲅鱼味道咸鲜可口，营养价值丰富。