薄荷糕怎么做好吃

薄荷糕怎么做好吃

1、采摘新鲜的薄荷叶，洗净。

2、择断后和清水一起放入搅拌机。

3、搅打成汁后，倒出过滤一下。

4、糯米粉、玉米淀粉和糖倒入容器中。

5、再将薄荷水倒入其中。

6、搅拌均匀，面糊的状态是：有流动性，落下即变平整，如果太干，可适当加清水，如太湿可适当增加糯米粉。

7、模具内铺上油纸，倒入面糊，轻震几下，冷水上锅蒸20～25min。

8、蒸好取出。

9、切一半出来。

10、铺上一层红豆沙馅（可以先将红豆沙馅放在保鲜袋内擀平整，再铺上面）。

11、再将另一半盖在上面。

12、切成小块即可（因为比较黏，切刀可以在热水里蘸一下，或在火上烤一下）。

13、两面撒上椰蓉即可。

多宝鱼怎么做好吃

1、食材：新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、蒸鱼豉油10克、油、红椒丝适量。

2、在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水，并把姜一半切丝，一半切片，葱白切成小段，葱绿切丝或切沫。

3、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。

4、蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。

5、大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。

6、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。

7、鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。

8、炒锅烧热2汤匙的油，8成热（油冒烟）时关火，将油倒在葱丝上。

9、趁烧油的锅还有余温，将蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水。

10、最后，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可。

怎么做好吃的山药泥

1、食材:山药适量,蓝莓酱适量,白糖适量,牛奶适量。

2、戴上一次性手套，将铁棍山药皮去掉洗净。

3、山药切成片放入盘中。

4、蒸锅加水，放入山药，水开蒸15分钟左右，山药蒸熟出锅。

5、蒸熟的山药放入搅拌机中，放入适量白糖，适量牛奶打成山药泥放入盘中，做成中间有一个小坑的造型。

6、准备好的蓝莓酱取适量放在山药泥上。

7、好吃又营养的蓝莓山药泥就做好了。