西葫芦怎么做好吃

西葫芦怎么做好吃

备齐食材：鸡肉、西葫芦、蒜瓣。鸡肉洗净切丝，西葫芦洗净切片，蒜瓣去皮切碎。

翻炒：锅中倒入油烧七成热，加入蒜爆香，然后加入鸡肉翻炒。翻炒至鸡丝变色，加入食盐和酱油。

加入西葫芦：鸡肉翻炒入味后，加入西葫芦。翻炒几下加入自制的酱料，就是剁椒酱哦！有了剁椒，此菜味道才更好吃，想知道剁椒的做法，也可以参考如下我的剁椒制作经验。炒至西葫芦变软即可关火。

出炉：装盘上桌，非常下饭，您也试试吧！如果本文帮助到您，欢迎收藏和转发，如有不足之处，欢迎您指导。

江西荠菜圆子怎么做好吃窍门

1、食材：猪肉适量、荠菜适量、葱姜适量、盐适量、鸡蛋1个。

2、把荠菜去除残叶和根须，清洗干净，切成荠菜碎。

3、选择五花肉加入适量的葱姜剁成肉馅。

4、调入适量的盐和一个鸡蛋。

5、把荠菜碎分三次加入肉馅，朝一个方向搅匀，再用勺子拍打紧实。

6、砂锅中放入适量的凉水，用勺子把荠菜圆子一个一个地舀进去。

7、圆子全部做完再开大火烧开，再小火煮3分钟即可。

风干鸡怎么做好吃

1、风干鸡一定要好好泡，可以让鸡肉松软。大概泡一夜就可以了，泡好之后清洗干净。然后剁好，这时一定要在铁锅里用开心煮一下鸡块。去去一些油气，这样做起来，味道也会好很多。

2、煮大约2分钟就可以了，在铁锅里煮过之后，捞出晾干。这时就该准备一些配菜，这次配的是莴苣和小蘑菇，这些都是起鲜的食材，配风干鸡是最好的。

3、配菜准备好之后，这时在铁锅里放上色拉油，再放入收拾好后的风干鸡。在锅中翻炒。再放入莴苣和小蘑菇一起炒。

4、这时就可以放入佐料了，放入白糖、生油、红酱油，搅抖均匀。放入开水后，大约煮20分钟，记得多放一点水，不然就煮干了。

5、这时可以用筷子试一试鸡肉有没有熟，记得一定要够时间，如果20分钟不够，可以再多煮一会。这时放入八角，一定要闻到香味才算可以了。

6、上5步都做好了，美味的风干鸡就算做好了，这些食材都是很好找的。

茄子怎么做好吃？

1、取3个茄子，去除尾部，洗净切成如下的块形状，用清水冲洗一下，这样防止浪费油。常做菜的亲都知道茄子是吸油王。

2、再取2个红辣椒，用干布子擦干灰土，切成如下的小段。

3、炒菜锅的菜籽油烧至6成熟，把上一步的干红辣椒放入锅里，小火炒出香味。

4、快速倒入切好的茄子块，一起爆炒一分钟左右。

5、加入适量的酱油和食盐，搅炒入味。

6、加入适量的花椒面和五香粉，继续爆炒片刻。

7、如有茄子炒着干涩，加入适量的清水，继续炒一会儿。

8、加入适量的鸡精，搅炒均匀关火出锅。

9、装盘，一盘香喷喷的麻辣茄子就做好了，嗯，好香哦，很好吃也。