青豆米怎么做好吃

青豆米怎么做好吃

1、青豆米含有丰富的维生素、植物蛋白，它清香可口，略带甜味，是一道非常好吃的蔬菜，那么怎样炒青豆米好吃呢？

2、食材：青豆米 400g，姜 5g。

3、将青豆米洗净备用；将姜去皮洗净切成沫；

4、在锅中加入适量油；加入切好的姜爆香；将青豆米倒入锅中，迅速翻炒一会；

5、加入适量食盐；加入适量水焖一会；加入适量鸡精；起锅，美味的青豆米就做好了。

小米粥怎么做好吃

1、第一步：一般人会把小米洗干净后直接下锅煮，但要想做得更好吃，需要预先炒制。把小米冲洗干净后，准备一个盆，放入适量的清水，加几滴白醋，将小米放进去，搅拌均匀以后浸泡半个小时左右。浸泡完毕，捞出小米控干水分，然后在一个没有油的不粘锅里翻炒一会儿。翻炒时一定要开小火，否则会糊或者粘底。慢慢炒到小米出现开裂的情况。

2、第二步：等到小米完全裂开以后，盛出放凉，另外准备一口煮粥用的锅子向里面倒入适量的清水，煮开后把小米放入开大火煮。煮到沸腾，转小火，盖上盖子，炖煮20分钟左右，差不多小米粥就熟了。当然在煮小米粥的过程一定要不断搅拌，这样可以让小米粥变得浓稠，而且会有米油出来，也不会出现粘锅的情况，喝起来口感也会香浓无比。

土豆粉怎么做好吃家常做法?

1、食材：土豆粉175g、千张半张、油适量、牛肉丸适量、香菜适量、蒜适量、花生仁适量、火锅底料1份、黄豆芽海带适量、鲜贝露适量、青菜适量、香菇跟适量、豆瓣酱适量、金针菇适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。

2、千张切细丝，金针菇清洗干净，撕开。

3、花生用花生油炸脆备用。

4、香菇根切片用炸锅花生油炒香。

5、粉先用开水焯一下，牛肉丸子也事先煮好。

6、油炒豆瓣酱，放入火锅底料一起炒，先放入一半的蒜末，炒香菇根、金针菇、豆芽、海带、千张丝，放入适量鲜贝露，倒入土豆粉、丸子，煮一会后放入盐、鸡精、胡椒粉调味。

7、取一大碗，倒入煮好的土豆粉，放上焯好的青菜，丸子摆好，撒上剩余一半的蒜末，撒上香菜，完成。