红豆沙怎么做好吃

红豆沙怎么做好吃

1、制作食材：红豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml。

2、先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。

3、将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。

4、煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。

5、把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。

6、锅中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，以小火慢慢煮。

7、过一段时间后，再加1/3量红豆，并改用小火煮。

8、把剩余的1/3量红豆全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。

9、煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成。

10、砂糖的量，可依各人爱好增减。

卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单

1、准备鹌鹑蛋、生抽、老抽、料酒、香叶、八角、辣椒、花椒粉、糖、桂皮、盐。

2、将鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。

3、煮好的鹌鹑蛋捞出轻磕至破皮。

4、将所有一起调料倒入锅内（老抽的份量可以多放些）。

5、将煮好磕外皮的鹌鹑蛋放入汤汁中。

6、加水漫过鹌鹑蛋。

7、大火煮开后转小火煮至汤汁收干捞出即可。

全燕麦馒头怎么做好吃

1、准备燕麦，将燕麦通过打面机将燕麦打碎，燕麦被打碎以后，通过筛网将燕麦进行筛选，将颗粒比较大的块状物拿出来；

2、发酵粉，用热水简单的烫一下，然后放在盆里面，等着上面粉；

3、准备奶粉，奶粉的甜可以提升馒头的口感，同时奶粉在发酵中对面粉的充分膨胀发挥重要作用，也可以有效防止面粉发酸；

4、首先，将筛选出来的燕麦放在热水冲过后的发酵粉里面，通过充分的搅拌，使燕麦能够和发酵粉能够均匀的分布开来；

5、第二，将搀和好之后的发酵粉，放入奶粉进去，奶粉放进去的时候，热水温度不能超过四十度，只有这样，酵母还是保持活性，奶粉也不会失真；

6、第三，放入面粉，放入面粉以后，将面粉和水进行充分的溶解，这样进行充分的翻来翻去，将面粉弄到不稠不稀的状态，找一个东西将盆盖上，为什么要找个东西盖上，只有在一个极小的区域，才能让酵母进行的充分发酵。

7、第四，和好的面放置在温度35°环境下进行放置一个半小时，然后将面取出来，在案板上将面做成馒头，做成馒头以后，只能放置7分钟，为什么只能放置7分钟，是因为放置时间短了的话，馒头没有充分发起来，放置的时间长了，馒头会趴下去，还容易发酸，既不美观又不好吃了。

8、第五，等到水开，将馒头放在蒸笼上面进行蒸一下，这里蒸馒头的时候尽量选用地锅，地锅蒸汽足，锅炉气密性比较好，馒头蒸18分钟即可，不能跑气的情况下，这下你就可以将馒头取出来吃了，助你吃上满意的燕麦馒头。

家常面条怎么做好吃简单

可以做炸酱面：

1、主料：400g猪肉末、一把面条、两颗油菜。辅料：3勺甜面酱、2勺豆瓣酱、3g糖、3颗小葱、1小块姜、4瓣蒜、小半碗水。

2、将葱姜蒜洗干净之后，姜蒜切末，葱切成葱花。

3、锅热后倒入少量食用油，放入姜蒜末炒香，然后把肉末儿倒进去翻炒一下，肉末儿炒到变色之后加入甜面酱和两汤匙豆瓣酱将其炒匀。

4、加入半碗水，炒到最后收汁的时候加入少量的白糖，最后加入葱花，炒匀之后盖着锅盖焖一下，把炒好的酱盛到碗里待用。

5、锅中倒入足量的水，开大火将水煮沸之后放入面条，面条快熟的时候把油菜放进去过一下水。