晒干的菌菇怎么做好吃

晒干的菌菇怎么做好吃

1、脊骨洗净。

2、坐锅烧水，水开后把大骨下去焯去血水捞出。

3、备好葱姜片。

4、另起锅加水，加入葱姜片。

5、调料：香叶，大料，山楂，干辣椒，冰糖。

6、把调料全加入锅里。

7、加入脊骨，老抽。

8、加入红枣盖上盖大火煮开，中火一小时。

9、提前泡好的干蘑菇。

10、把干蘑菇加进骨头汤里继续半小时。

11、最后加入食盐即可。

鸭肉不要啤酒怎么做好吃

1、鸭肉适量、葱姜蒜适量、八角适量、花椒适量、老抽适量。

2、方法：鸭子清洗干净，沥净水分备用。鸭子一分两半，再剁成小块备用。

3、锅中不放油，鸭本身油脂含量大，鸭肉直接倒入锅里，中火煸炒。

4、炒至鸭肉发白，鸭皮出油，再倒入3中准备好的配料煸炒，炒至出香味。

5、调入适量的料酒和老抽，大火翻炒均匀。锅中加入适量的水，水要足以漫过鸭肉，大火烧开。

6、再转入砂锅中小火炖，炖1小时后加入适量的盐和枸杞，再炖30分钟即可直接上桌开吃。

茄子怎么做好吃又简单不油腻

1、首先将准备好的茄子两根去掉蒂部。然后用削皮刀去掉外皮。

2、然后将茄子一分为三，然后再切成粗一点的长条。蒸锅中加入适量的清水大火烧开，水开后我们放入处理好的茄子上锅蒸制5分钟备用。蒸制的时间不宜过长，五分钟左右最佳，茄子刚好变软就可以了。

3、然后将蒸好的茄子拿出，晾凉后我们用手攥干里面的水分。然后放置一旁备用。

4、里脊肉100克，先切薄片，然后再切碎剁成肉泥备用。大蒜将其拍散切碎，小米辣切成圆圈备用。

5、准备料汁：生抽3勺，陈醋2勺，食盐半勺，白糖半勺，淀粉1勺，然后将其搅拌均匀备用。

6、炒锅烧热，放入上的宽油滑锅，油热后将宽油倒出，锅中留少许底油。然后将处理好的肉末放入里面，大火翻炒1分钟，翻炒肉末变色，然后倒入切好的大蒜以及小米辣，翻炒半分钟。

7、半分钟后我们倒入处理好的茄子，然后再倒入调好的料汁，大火炖煮2分钟，两分钟让茄子充分的吸收汤汁，使其入味。两分钟后，我们在表面再撒上少许的葱花，就可出锅装盘了。

干海虾怎么做好吃又简单

1、材料：大虾干，芹菜杆，干辣椒。

2、先将虾干放到水龙头底下冲洗滤干水。

3、干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段。

4、坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用。

5、下虾干小火炸一会儿，喷少许水稍焖，依口味调少许盐，水份干后再喷一次水，再焖。

6、下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少许鸡精拌匀即可。