鲫鱼怎么做好吃又简单

鲫鱼怎么做好吃又简单

1、起锅烧油放入鲫鱼煎至略微焦黄捞出盛好。

2、葱花和黄豆酱下锅炒出香味后，加水、姜片、蒜瓣、八角和老抽调色。

3、把煎好的鱼放入，加入适量海鲜酱油和清水，大火烧开转小火慢炖收汁，装盘后撒上香菜，一份美味的酱闷鲫鱼就完成了。

红烧鲅鱼怎么做好吃又简单

1、主料：鲅鱼。辅料：蒜苔、干辣椒、葱、姜、豆豉酱。

2、将鲜鲅鱼切成薄片。

3、锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。

4、煸出香味后加水、盐。

5、水滚后倒入鲅鱼。

6、炖到把汤收干，加入蒜苔、鸡精翻炒几下，即可出锅。

魔鬼鱼怎么做好吃

魔鬼鱼可以清蒸。

1、准备材料：魔鬼鱼、食盐、生抽、葱、姜、植物油、料酒。

2、把鱼清理干净，划花刀。放入盘中，撒上30克料酒和6克盐。

3、摆上葱姜片，腌制10分钟，然后开水下锅，大火蒸10分钟即可。

4、葱白切细丝，生抽和清水按1:1的比例兑好。

5、蒸熟后出锅。

6、将加热好的生抽淋在鱼的周围，鱼身上摆上葱丝。

7、锅里加入适量植物油，加热至微微冒烟，淋在葱丝上。

月牙骨怎么做好吃

1、月牙骨500g，孜然粉，孜然粒一小勺，辣椒适量，盐适量，料酒一瓶盖，葱姜适，熟芝麻适量，小茴香一小撮。

2、月牙骨切段，月牙骨上面略带一些肥的肉肉，要保留，吃的时候根本感觉不出来，很好吃！切好后绰水，去掉浮沫，冷水再洗净，紧一下。

3、洗好后放入锅中，加葱姜，料酒，少量盐，盐分两次。

4、煮好后月牙骨捞出来，控干水分备用。准备一个干净的炒锅锅，烧热，加一点油，油尽量少，因为太油了月牙骨熟了，已经不会吸油了。

5、油尽量做到让锅壁全部沾满就好，这时候下月牙骨，然后放孜然粒，小茴香，盐！注意是粒！月牙骨变色后加辣椒粉，孜然粉，翻匀后出锅！

6、出锅后摆盘，撒点芝麻粒，葱花即可。

茶叶蛋怎么做好吃

1、鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。

2、煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，烹煮时间也不用太久。

3、将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶和酱油主要是为了给蛋上色，茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味和喜好灵活掌握。在锅中加入水，大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在，这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。