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青蛙怎么做好吃

更新时间: 2026-05-06 01:39:20

青蛙怎么做好吃

1、食材:青蛙两斤、嫩姜3两、蒜7瓣、啤酒半罐、料酒3茶匙、豆瓣酱3茶匙、盐适量、鸡精适量。

2、青蛙洗净,加入3茶匙料酒,少许盐,蒜,腌制半小时。

3、嫩姜切丝,小米椒剁碎,不要放老姜。

4、锅热油倒入青蛙,大火翻炒,炒止变色,放3茶匙豆瓣酱,小米椒。

5、倒入半罐啤酒,嫩姜。

6、中火焖15分钟,收浓汁,鸡精,起锅。

半熟的鸭子怎么做好吃

1、半熟的鸭子可以干炸。

2、干炸调料:精盐、香油、麻辣盐。勺里放油烧熟,取剁好的鸭肉逐块的下油里炸,全部下完后捞出,把粘连在一起的撕开,再放热油里炸至枯黄色时捞出装盘,盘边放麻辣盐,蘸食即可。(注:“麻辣盐”也叫“椒盐”,是用花椒、盐经过炒制后再弄成细末,供干 炸、软炸菜蘸食的一种特制调味品。)

芹菜炒腊肉怎么做好吃

1、原料:熟腊肉250克,芹菜200克,花生油50克,盐2克,味精1克,料酒10克,鲜汤适量。

2、将熟腊肉去皮,切成长方片;芹菜去叶,择洗干净,切成段;

3、将锅架在火上,放油烧至七成热,先下入腊肉片快速煸炒,边炒边淋少许鲜汤,炒出香味后烹入料酒,下入芹菜后再同炒几下,见芹菜转绿即放盐和味精拌匀,出锅装盘即成。

盐炒鸡胗怎么做好吃

1、鸡胗1盒,油适量,糖半勺,鸡精半勺,生抽适量,料酒80毫升,盐1勺,葱7克,姜适量,洋葱半个,尖椒6-8个,蒜头3-4小颗,蚝油2勺。

2、先准备所以需要的材料:鸡胗,洋葱,尖椒,蒜头,姜,葱;

3、洗干净鸡胗,然后把上面的肥膏用手剥走;

4、在鸡胗表面切滑井字型;

5、把姜切丝,葱切成葱花,蒜头切成碎,尖椒切片断,洋葱切颗;

6、在切好的鸡胗里面放姜,放料酒80ml,蚝油两勺,盐半勺,糖半勺,鸡精半勺,少许油,少许生抽。搅拌腌制15-20分钟即可;

7、开大火,放油放蒜末,爆香;

8、放洋葱下去爆香;

9、然后放尖椒,翻炒一下;

10、下一勺盐调味,因为鸡胗要偏咸才好吃,所以会加比较多的盐;

11、然后把提前腌好的鸡胗放进去翻炒;

12、看到鸡胗已经倦成花状,就证明鸡胗快熟了,这个时候在翻炒几分钟就可以了,煮太久鸡胗会变老,吃起来口感会硬;上碟放葱花即可;

炸鱼怎么做好吃

1、在制作香酥炸鱼的时候,首先将买来的草鱼洗干净切片,加入适量的盐、耗油、生抽搅拌均匀,鸡蛋打碎后搅拌均匀。

2、在里面放入一些淀粉搅拌,将鱼块一个一个的粘上鸡蛋糊状,再放入烧开的油锅中煎炸成两面黄就可以了。


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