鲶鱼饼怎么做好吃

鲶鱼饼怎么做好吃

1、带鱼去鳞、去腮、去肠洗干净，切成段。

2、玉米面加小麦粉，再加少许酵母粉加水和成面团醒发。半发即可。

3、用盐 甜面酱 酱油 料酒 醋 白糖调成碗汁备用。

4、带鱼均匀裹上干面粉。

5、起油锅，带鱼入锅煎至双面金黄盛出备用。

6、再起油锅，大料入锅炸香后，姜、蒜、葱入锅煸香。

7、煎好的带鱼入锅。

8、倒入碗汁，再加适量水。

9、面团做成大小适中的饼子贴在锅中，盖上锅盖小火慢炖。

10、炖至食材饼子熟即可出锅享用。

干香菇怎么做好吃

1、蘑菇泡发后洗干净备用。洗干净后的蘑菇切丝，生姜切丝，葱切段备用

2、鸡肉用清水泡5分钟后，放清水下冲洗下去除血水。沥干水后放入1勺盐、切好的蘑菇、姜丝、葱白，2勺生抽，适量的花生油，用筷子搅拌均匀腌制30分钟以上。腌制30分钟后，再把1小勺白糖均匀地撒在鸡肉上。

3、锅里放水烧开，把腌制的肉放蒸锅里蒸25分钟。剩余2分钟的时候撒点葱花，再加少许的花生油。继续蒸2分钟。一道美味的蘑菇餐就做好了。

三杯鸡怎么做好吃

1、食材：鸡半只，水发干香菇3朵，红尖椒2只，葱2根，姜3片，蒜2瓣，米酒1汤匙，酱油适量，生粉1汤匙，油2汤匙，米酒1杯，麻油1杯，白糖1/2汤匙。

2、香菇和红椒切块备用。

3、鸡肉洗净，切小块放入容器中，加1汤勺料酒、白胡椒粉、姜片、蒜拌匀，腌制20分钟。

4、炒锅倒入植物油，烧至5成热，倒入腌好的鸡肉和腌鸡肉的姜片和蒜，炸至断生捞出。

5、将炸好的鸡肉块放入砂锅中，倒入生抽、糖、老抽、香菇块，大火烧开，再转小火焖10分钟，之后开大火收汁，最后加入白糖、香油调味即可。

鸡肉丸子怎么做好吃

1、鸡胸肉准备好，提前化开。

2、葱姜蒜切末，备用。

3、鸡胸肉化开后，用刀剁碎，就像剁肉馅一样。

4、添加葱姜蒜，继续剁一会。

5、鸡胸肉剁好后，开始放调料，放盐、酱油、五香粉、辣椒粉、淀粉。

6、不断搅拌，搅拌的同时可以烧水了。

7、水开后，用手攥丸子，大小自己定，平时吃的就行。中火，丸子下锅。

8、丸子依次下锅，转大火，五分钟即可。

9、最后自制的鸡胸肉丸子就出锅啦。

炸小干辣椒怎么做好吃

1、将辣椒干用剪刀剪成断,加入花椒用搅拌机压成末状放在一个容器里。

2、在上面倒入白芝麻和熟花生碎,盐1克,搅拌好。

3、锅中放油,将油烧热。

4、可以用筷子测试一下油温,当油温上升,空气中全是油烟时关火。

5、倒在准备好的辣椒末上。

6、再淋上两滴醋搞定。