澳洲大龙虾怎么做好吃

澳洲大龙虾怎么做好吃

1、澳洲龙虾杀好，去除头部，虾身对半切开分成两半，去除虾肠，虾身肉剁成均等8块左右，放入白朗姆腌制3分钟。

2、蒜头剁成细蒜蓉，放入微波适用碗，加入黄油、海盐和黑胡椒碎。

3、蒜蓉放入腔体底部，微波火力1000W加热4分钟爆香后取出。

4、龙虾肉朝上放置在垫有油纸的烤盘上，牛油蒜蓉均匀的平铺在龙虾肉上，烧烤模式提前预热至230℃后，装有食物的烤盘放入上层，230℃烤15分钟。

缸豆怎么做好吃

1、食材：豇豆半斤、新鲜红辣椒1个、清油半勺、葱姜蒜各适量、食盐适量、味极鲜少量。

2、豇豆去尖儿、去蒂，清水洗干净备用。

3、锅里接水烧开，水要漫过豇豆的量，把豇豆整放进开水里煮到七八分熟。豇豆不切煮比切开煮养分流失稍微小点。

4、煮豇豆、晾豇豆的同时，葱、姜、蒜切碎，红辣椒切小段，备用。

5、把煮好的豇豆捞出来晾一下，不要过冷水。晾到不烫手时，切成寸断。

6、锅里倒入半勺清油，油热后关小火，葱姜蒜下锅炝出香味后，马上将豆角和辣椒倒入锅里用勺快加速翻搅。

7、豇豆和油混合均匀后，加入适量味极鲜、食盐，快速搅匀，喜欢放味精放点味精也可以。

8、豇豆本来就基本是熟的所以等调料炒匀后就可以出锅了。这样炒出来的豇豆容易入味，香软可口。

糖醋鱼块怎么做好吃又简单

1、食材：草鱼3斤、鸡蛋2个、鸡粉2克、食盐2克、料酒3克、玉米淀粉20克、面粉10克、植物油10克。

2、准备一条清洗干净的草鱼，先切成小段，再斜刀片成厚片，放在盆里，清洗干净以后，挤去水分。

3、在鱼片中加入食盐2克，鸡粉2克，料酒3克，用筷子搅匀，然后腌制10分钟给鱼肉入味。

4、接着放入玉米淀粉20克，面粉10克，再打入一个鸡蛋，倒入适量的清水，顺着一个方向把面糊搅拌均匀，放入8克植物油，继续搅拌，搅拌到淀粉糊能扯丝为好。

5、把面粉糊倒在鱼片上，搅拌均匀，使鱼片挂糊。

6、把鱼片过油炸一下，锅内烧油，油温五成热时（微微冒烟），开小火，依次下入鱼片，不停地晃动炒锅，以防鱼片粘锅。小火炸制两分钟左右，捞出鱼片控油。

7、还需要把鱼片复炸一次，把油温升到八成热，把鱼块倒入油锅复炸一次，炸至金黄色，鱼片炸得酥脆时，倒出鱼片控油。

8、现在开始烹调，锅内烧油，油热后放入番茄酱10克快速翻炒，把番茄酱炒匀，加入一勺半清水，加入食盐2克，白糖15克，白醋8克，反复搅拌化开白糖。

9、汤汁起泡的时候，淋入一些水淀粉勾一层薄芡，再淋入一些明油提亮光泽，汤汁起大泡时，放入炸好的鱼片和切好的蒜片。

10、快速翻炒，糖醋汁均匀地包裹在鱼片上，即可出锅装盘。

京酱肉丝怎么做好吃

1、材料：猪里脊肉400克、甜面酱80克、料酒5克、味精2克、白糖20克、盐1克、淀粉2克、鸡蛋1个、油150克、姜5克。

2、将猪肉切成丝，放入碗内，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀，即为上浆。

3、将葱白斜切成丝放在盘中。姜切片略拍，取葱丝同放一碗内，加清水，泡成葱姜水。

4、炒锅上火加油，烧熟后将肉丝放入炒散，炒至熟时取出，放在盘中滤干油分。

5、炒锅上火放油，加入甜面酱略炒，放入葱姜水、料酒、味精、白糖，不停炒动甜面酱，待白糖全部熔化，且酱汁开始变粘时，将肉丝放入不停地炒，使甜面酱均匀地沾在肉丝上。

6、肉丝放在盛有葱丝的盘中，将葱丝基本盖住，食用时拌匀即可。

儿菜怎么做好吃

1、首先把儿菜一个一个掰下来，去皮，洗干净然后切片。

2、蒜苗洗干净，切段备用。大蒜拍散备用。

3、热锅下油。

4、倒入儿菜炒均匀以后接着倒入大蒜。

5、最后一步就是倒入蒜苗，炒均匀，放上适量的食用盐就ok啦！

6、简单又美味的一道清炒儿菜就做好啦。