怎么做好吃的春饼

怎么做好吃的春饼

1、主料：面粉300克、茼蒿菜50克、保龄菇50克、胡萝卜50克、北菇50克、木耳和豆芽各50克、盐、味精、香油各适量。

2、将面粉用开水和成烫面，加少许凉水反复扎匀后醒发片刻备用；

3、坐锅点火倒油，下入保龄菇丝炒软，再依次放入胡萝卜丝、豆芽、北菇、木耳、蒿子杆翻炒均匀，调入盐、味精、香油出锅备用；

4、将面团取出下剂，按扁后表面刷一层香油，撒一层薄面，分别将两块面饼对着叠起，再擀成薄饼，平锅中刷一层油，将面饼放入烙至两面成熟，出锅后撕开即成两张春饼，食用时卷入炒好的蔬菜即可。

菠菜汤怎么做好吃

1、猪肝取出筋切成片，用盐搓洗三次，搓一次冲洗一次，直到再怎么洗都不会出现杂质，最后一遍洗的时候水里倒点白醋放一会。

2、锅里面加入适量的放，放入姜片烧开，将肝放入锅中焯水，等到再次沸腾的时候放入料酒去腥，捞出来洗净。

3、菠菜清洗干净之后，放在开水中焯烫一下。

4、汤锅里面加入适量的清水，加入姜片、加入猪肝之后，放入盐、胡椒粉调味。

5、将菠菜、火腿、枸杞放入锅中，等到再次沸腾之后即可出锅。

红烧鲅鱼怎么做好吃

1、主料：鲅鱼一条，约750g。

2、辅料：葱姜蒜适量。

3、调料：盐2小勺，鸡精半小勺，生抽3汤匙，五香面1小勺，白糖1汤匙。

4、鲅鱼去鳃去内脏，切成1.5厘米左右的厚片。

5、葱姜蒜切大片备好。

6、锅内放平时炒菜2倍量的油，放入鲅鱼块小火煎。

7、一面煎硬后翻面。

8、一锅如果煎不下，就将煎好的拨到锅的一侧，在腾出来的空间里继续将其余的煎好。

9、将葱姜蒜下锅，随着鱼慢慢煎出香味。

10、沿锅边淋入白酒。

11、调入盐、鸡精、生抽、白糖、胡椒粉，加水没过鱼身，大火煮开，转小火煮至汤汁基本收干即可。